Pizza con Fontina, Patate e Tapenade

Name: Pizza con Fontina, Patate e Tapenade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (può essere o scremare) 1/4-oncia pacchetto attivo lievito secco; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di pane; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Farina di mais (per aspersione); 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazze di Fontina italiana grattugiata grossolanamente (come la Fontina dAosta); 2 (può essere o scremare) rosmarino fresco tritato finemente; 1 grande spicchio daglio, tritato finemente; 3 (inverno) purchased tapenade di oliva nera; 6 (inverno) olio extravergine di oliva diviso; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe rosso tritato essiccato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso arrostito in salamoia dal barattolo, tagliato a dadini; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda (105°F a 115 ° F); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua fredda; 4 bambino Yukon Oro patate

Pizza con Fontina, patate e Tapenade potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Per $1.41 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 432 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di lievito attivo, spicchio d'aglio, rosmarino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è incredibile. Provare Panino al Tacchino con Tapenade e Fontina, Pizza con Fontina, Finocchio e Cipolla, e Pizza alla griglia di verdure e Fontina per ricette simili.

Istruzione

Mescolare acqua calda e lievito in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Lievito

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate riposare 5 minuti per sciogliere. Mescolare in 2cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Mescolare la farina e 1 cucchiaino di sale inprocessore. Con la macchina in esecuzione, aggiungere lievito miscela, poi 1/2 tazza di acqua fredda; processuntil pasta forma palla sulla parte superiore della lama.Processo 45 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Acqua

Sale

Trasferire la pasta persuperficie leggermente infarinata. Impastare fino a che liscio, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Versare 1 cucchiaio di olio dentrociotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere l'impasto alla ciotola; girarecappottare. Coprire con pellicola trasparente e lasciare risein caldo zona senza correnti d'aria fino a quando raddoppiato involume, circa 1 ora e 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Nel frattempo, il calore rimanente 3cucchiai di olio e aglio in piccola casseruola a fuoco basso fino a quando la miscela inizia tobubble, 1 a 2 minuti. Mettere da parte l'olio d'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Aglio

Aglio

Olio Da Cucina

Mettere le patate in una casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Addenough acqua fredda per coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Cospargere consale. Coprire e portare a ebollizione a fuoco vivo.Ridurre il calore a medio e far bollire con i coperchiileggermente socchiuso fino a quasi tenera, circa 12 minuti.

Scolare; lasciare riposare fino a che freddo.

Mettere la pietra della pizza o la teglia (seusando il foglio bordato, girare a testa in giù) in forno. Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Pizza Pietra

Forno

Transferdough alla superficie di lavoro.

Rotolo, pat, andstretch pasta a 12-a 14 pollici rotondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Cospargere la buccia della pizza o un'altra teglia(se si utilizza il foglio bordato, capovolgere)con farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Trasferire la pasta rotonda apelle preparata. Coprire con plastica e lettoriposare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Usando un coltello sottile, tagliare le patate infette da 1/8 pollici di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Coltello

Cospargere la pasta con

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Parmigiano-Reggiano e Fontina, lasciando bordo pianura da 1 pollice intorno al bordo. Disporre le fette di patate sul formaggio, quindi spennellare le patate con olio all'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Aglio

Parmigiano Reggiano

Fontina

Formaggio

Cospargere peperoni arrostiti sulla pizza. Spoon heaping1 / 4-cucchiaino dollops tapenade sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapenade Di Olive, Diviso

Pepe

Bordo a pennello con olio all'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Aglio

Far scorrere la pizza dalla buccia alla pietra della pizza o foglio di cottura in forno.

Attrezzatura che userete

Pizza Pietra

Forno

Cuocere fino a fondo dila crosta è dorata e il formaggio si scioglie, da 15 a 20 minuti. Usando la buccia, trasferisci il tagliere pizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Attrezzatura che userete

Tagliere

Forno

Irrorare qualsiasi rimanenteolio d'aglio sulla pizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Cospargere con tritatosemario, pepe rosso tritato e sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Sale

Cutinto cunei e servire.

* Una pasta spessa o spalmata a base di olive brasate, capperi,acciughe e condimenti; disponibile in alcuni supermercati e nei negozi di specialità alimentari e nei mercati italiani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento