Pizza alla Carbonara di Delfina

La Pizza alla Carbonara di Delfina potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 3 porzioni con 2049 calorie, 62g di proteine, e 106 g di grasso ogni. Per $6.91 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di guanciale, farina, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Pizza con Broccoli di Delfina, Insalata Del Campo di Delfina, e Cucinare il Libro: Ribollita "Da Delfina".

Istruzione

Fare la pasta: Mettere il lievito, olio, e 2 tazze più 1 cucchiaio. acqua di rubinetto fredda in una ciotola di un mixer stand e mescolare, utilizzando gancio pasta, sulla velocità più bassa, 5 minuti o fino a quando il lievito è completamente sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Caramelle Peachie-o

Aggiungere la farina e mescolare altri 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Coprire la ciotola liberamente con un asciugamano inumidito e lasciare lievitare la pasta 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere il sale e mescolare a bassa velocità fino a quando incorporato e sciolto, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Girare l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e tagliarlo in 6 parti uguali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Arrotolare ogni porzione con un movimento di pressatura circolare in una palla stretta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Mettere su una teglia leggermente infarinata.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Coprire bene con pellicola trasparente e lasciare lievitare almeno 4 ore a temperatura ambiente calda. Le palline di pasta sono aumentate correttamente quando sono morbide, guanciali e piene d'aria.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Scaldare una pietra pizza o teglia sul rack più basso del forno a 550 (o più in alto forno andrà), almeno 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tagliare le cipolle verdi in lunghe scaglie, immergere in acqua fredda per 20 minuti e scolare in un colino. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Portare a ebollizione una piccola pentola d'acqua, aggiungere il guanciale e far bollire fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guanciale

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scolare e mettere da parte.

Lavorare con 1 palla di pasta alla volta (tenere il resto ben coperto), impostare su una buccia di pizza ben infarinata o teglia da forno. Per allungare in un 11-a 12-in. cerchio, prima toccare il centro della palla con la punta delle dita per sgonfiare delicatamente. Quindi, spingilo verso l'esterno dal centro con la punta delle dita. Quindi prendi il cerchio della pasta e, tenendolo sotto il bordo, giralo come un volante, lasciando che la gravità dell'impasto lo aiuti ad allungarsi. Avvolgere l'impasto sul dorso delle mani e allungare delicatamente verso l'esterno, ruotando periodicamente. Sbattere la pasta tesa sulla buccia della pizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Distribuire circa 1/2 tazza di pecorino uniformemente sulla pasta. Top con un terzo di cipolle verdi, poi un terzo di guanciale. Macinare un po ' di pepe e condire con 3 cucchiai. crema. Dare alla buccia una buona scossa ogni pochi secondi per evitare che l'impasto si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Guanciale

Pecorino

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Zucchero Rosso Grosso

Pomodori Sole Non

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Pianta la punta della buccia della pizza (o il bordo lungo della teglia) sulla pietra della pizza e spingi rapidamente la pizza sulla pietra (o sul foglio preriscaldato).

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Cuocere 2 minuti, poi togliere dal forno con la buccia della pizza o teglia, rompere un uovo sul centro, spingere delicatamente indietro in forno dalla buccia con le dita, e cuocere 3 minuti in più. Poco prima di servire, trascina un coltello attraverso l'uovo per spargerlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Libbre Di More (circa

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Ripetere con 2 palline di pasta e condimenti rimanenti (top restante 3 palline di pasta in modo diverso o congelare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Fare avanti: Formare la pasta in palline (attraverso il passo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

e raffreddare durante la notte, ben coperto con pellicola trasparente, invece di lasciare salire sul bancone (salirà lentamente in frigo). Puoi anche congelare l'impasto per un massimo di 2 settimane (lasciare che l'impasto freddo o congelato arrivi a temperatura ambiente prima di allungarlo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

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