Pizza a crosta sottile con Albicocca e Prosciutto

Name: Pizza a crosta sottile con Albicocca e Prosciutto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 albicocche, ogni snocciolate e tagliate a 8 spicchi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di pollo al girarrosto; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once di farina di pane (circa; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) Un pizzico di sale per far bollire l'acqua; 1 cp. parmigiano grattugiato erba cipollina fresca tritata; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo fresco tritato finemente; 1 Oreo ripieni doppi timo fresco tritato; 85 peperoncino habanero 3/4 tazza di formaggio di capra sbriciolato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale kosher, diviso; 9 cp. verdura (ad esempio spinaci) olio doliva, diviso; 28 peperoncino habanero parmigiano Reggiano fresco rasato; 28 peperoncino habanero prosciutto a fette sottili; 2 scalogni, pelati e tagliati a fette sottili; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda (100 ° a 110°); 2 Crosta: briciole di cracker Graham farina di mais gialla

La ricetta Albicocca e Prosciutto Pizza sottile crosta potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questa ricetta rende 5 porzioni con 303 calorie, 11 g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $1.37 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di parmigiano-reggiano, lievito, farina di pane e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Con uno spoonacular punteggio di 36%, questo piatto non è così spettacolare. Provare Pizza a crosta sottile con Albicocca e Prosciutto, Pizza a crosta sottile, e Pasta sottile della pizza della crosta per ricette simili.

Istruzione

Unire 1/2 tazza di acqua calda e lievito nella ciotola di un mixer stand con gancio pasta attaccato; lasciate riposare 5 minuti o fino a quando frizzante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Acqua

Lievito

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Ciotola

Aggiungere 4 cucchiaini di olio e 1/4 cucchiaino di sale alla miscela di lievito. Pesare o mescolare leggermente la farina in misurini asciutti; livellare con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Lievito

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Coltello

Cospargere la farina sulla miscela di lievito; mescolare 2 minuti o fino a formare un impasto morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Lievito

Mettere l'impasto in una grande ciotola rivestita con spray da cucina; coprire la superficie dell'impasto con pellicola trasparente leggermente rivestita con spray da cucina. Conservare in frigorifero 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Togliere la pasta dal frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Lasciate riposare, coperto, 1 ora o fino a quando la pasta arriva a temperatura ambiente. Punch pasta giù.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Pugno

Stendere la pasta su un sottile cerchio da 12 pollici su una teglia leggermente infarinata, senza bordi rialzati, cosparsa di farina di mais. Crimpare i bordi per formare un bordo da 1/2 pollici. Forare l'impasto più volte con una forchetta. Coprire la pasta liberamente con un involucro di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Pasta

Rotolo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Involucro Di Plastica

Posizionare una cremagliera del forno nell'impostazione più bassa.

Attrezzatura che userete

Forno

Posizionare una pietra pizza sul rack più basso. Preriscaldare il forno a 55

Attrezzatura che userete

Pizza Pietra

Forno

Preriscaldare la pietra della pizza per 30 minuti prima di cuocere la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Pizza Pietra

Unire 1 cucchiaio di olio, timo, pepe, albicocche, scalogni, e il restante 1/4 cucchiaino di sale; toss delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albicocca

Scalogno

Pepe

Timo

Sale

Olio Da Cucina

Rimuovere l'involucro di plastica dall'impasto; far scorrere l'impasto sulla pietra della pizza preriscaldata, usando una spatola come guida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Pizza Pietra

Spatola

Cuocere a 550 per 4 minuti. Pasta superiore con formaggio di capra e miscela di albicocche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Albicocca

Pasta

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere altri 5 minuti o fino a quando la crosta è dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare la pizza in 10 fette; cospargere con prezzemolo ed erba cipollina. Toss rucola con restante 1 1/2 cucchiaini di olio; disporre rucola sopra miscela di albicocca. Guarnire con prosciutto e Parmigiano Reggiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

Prosciutto

Albicocca

Rucola

Prezzemolo

Formaggio

Cipollina

Olio Da Cucina

Tagliare in 10 cunei.

Vino nota: Quando un piatto ha un ingrediente che è anche un sapore firma in un vino, andare con la partita. Per questa pizza, è viognier, un bianco corposo e aromatico che spesso si annuncia con aromi di albicocca. Prova il Bridlewood 2008 Reserve Viognier dalla costa centrale della California ($24). Sotto i suoi sapori di frutta a nocciolo si nascondono strati di citrustangerine e pompelmi piccanti con un elegante involucro di caprifoglio. Abbastanza ricco da amare il prosciutto sulla pizza, il vino ha una bella acidità che funziona bene anche con il formaggio di capra. Sara Schneider

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Prosciutto

Viognier