Petto di Richard Blais con Coriandolo, pepe nero e zucchero di canna
Il petto di Richard Blais con coriandolo, pepe nero e zucchero di canna è un senza glutine, senza latticini, e fodmap amichevole piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa $3.22 per porzione. Una porzione contiene 554 calorie, 48g di proteine, e 27 g di grasso. 110 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina ebraica. Sarà un successo al tuo Hanukkah evento. Se hai sotto una padella, sale kosher, zucchero di canna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 10 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è eccellente. Provare Aioli di Richard Blais, Vinaigrette 'Tutto Bagel' di Richard Blais, e Insalata Caesar affumicata di Richard Blais per ricette simili.
Istruzione
Risciacquare il petto sotto l'acqua fredda e asciugare con carta assorbente. Condire con il coriandolo, sale, pepe nero, paprika e pepe di cayenna.
Scaldare l'olio in una teglia a fuoco medio-alto fino a quando non si fuma. Scottare il petto, girando di tanto in tanto, fino a doratura su tutti i lati.
Rimuoverlo su un piatto per raffreddare, coperto, circa 20 minuti.
Nel frattempo, disporre 2 lunghi fogli sovrapposti di foglio di alluminio che sono abbastanza grandi da avvolgere il petto su una superficie di lavoro.
Preriscaldare il forno a 300 ° F. In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero di canna e la senape per fare una pasta. Strofinare il petto con la pasta e posizionare in cima ai fogli di alluminio, assicurandosi di ottenere fino all'ultimo pezzo della pasta. Avvolgere strettamente il petto nella lamina in modo che nessuna pasta di senape possa sfuggire.
Posizionare il petto su una griglia di tostatura in una teglia e cuocere per 10 ore. Un coltello da cucina dovrebbe perforare la carne con facilità.
Lasciate raffreddare leggermente.
Scartare il petto, affettare e servire con il purè di patate. Il petto avanzato può essere avvolto strettamente in un involucro di plastica e conservato in frigorifero per un massimo di 1 settimana.