Petto di manzo

La ricetta Petto di manzo è pronta in circa 4 ore e 35 minuti ed è sicuramente un enorme senza latticini opzione per gli amanti del cibo ebraico. Per $3.29 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 10. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 39g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 418 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 59 buongustai e cuochi. Se hai cipolle, foglie di prezzemolo a foglia piatta, sale kosher e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Hanukkah sarà ancora più speciale con questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è super. Provare BBQ Petto di manzo, Petto di manzo strofinare #1, e BBQ Petto di manzo per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Su un tagliere, schiacciare l'aglio e 1/2 cucchiaino di sale insieme al lato piatto di un coltello in una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Tagliere

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Aggiungere il rosmarino e continuare a schiacciare fino a quando incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Mettere la pasta aglio-rosmarino in una piccola ciotola e aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva; mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Condire entrambi i lati del petto con una buona quantità di sale kosher e pepe nero macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Mettere una grande teglia o forno olandese a fuoco medio-alto e cappotto con il restante olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Mettere il petto nella teglia e scottare per formare una bella crosta marrone su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Disporre le verdure intorno al petto e versare la pasta di rosmarino su tutta la cosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Aggiungere il vino e i pomodori; aggiungere il prezzemolo e le foglie di alloro. Coprire bene la padella con un foglio di alluminio e trasferirla al forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere per circa 3-4 ore, imbastendo ogni 30 minuti con i succhi di padella, fino a quando la carne è tenera forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere il petto su un tagliere e lasciarlo riposare per 15 minuti. Raccogliere le verdure dalla teglia e su un piatto, coprire per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Attrezzatura che userete

Tagliere

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Versare un po ' del grasso in eccesso e mettere la teglia con i succhi di padella sul fuoco a fuoco medio-alto. Far bollire e mescolare per 5 minuti fino a quando la salsa è ridotta di 1/

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

(Se si desidera una salsa più spessa, mescolare 1 cucchiaio di farina con 2 cucchiai di vino o acqua e frullare nel sugo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Taglia il petto attraverso il grano (le linee muscolari) con una leggera diagonale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Servire con frittelle di patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

4 patate rosse medie, sbucciate

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Rossa

2 cipolle medie

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Sale kosher e pepe nero appena macinato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

2 albumi, leggermente sbattuti

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

1/4 tazza di erba cipollina tritata finemente

Ingredienti di cui avrai bisogno

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Olio vegetale, per friggere

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Abbinamenti: salsa di mele

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Usando una grattugia o un robot da cucina, grattugiare grossolanamente le patate e le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Scatola Grattugia

Mettere le patate e le cipolle grattugiate insieme in una garza o un canovaccio e torcerlo per spremere il liquido in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Tè

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Mettere le patate e le cipolle secche in una ciotola e condire con sale e pepe. Piegare gli albumi e l'erba cipollina per legare insieme il composto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio e cappotto con 1/4 di pollice di olio. Per ogni pancake, prendere circa 2 cucchiai di miscela di patate e cadere nell'olio caldo; appiattire delicatamente con una spatola in modo che friggano sottili e croccanti. Friggere per 3 o 4 minuti su ciascun lato, fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Togliere gli asciugamani di carta per scolare; condire con sale mentre le frittelle di patate sono ancora calde. Continuare a friggere, aggiungendo più olio se necessario, fino a quando tutta la miscela è esaurita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Servire immediatamente con salsa di mele, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Attrezzatura

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Tagliere

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ciliegie Candite Aggiuntive

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Scatola Grattugia

Acqua Aggiuntiva

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

grasso di maiale 2kg

petto di manzo, primo taglio 454peperoncino habanero

pomodori interi, tritati a mano 4grande

carote, tagliate a pezzi da 3 pollici 3

gambi di sedano, tagliati in pezzi da 3 pollici 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 1manciata

foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta 1cp. parmigiano grattugiato

farina per tutti gli usi (opzionale)4rametto

rosmarino fresco, aghi a strisce dal gambo e tritati 4grande $spicchi d'aglio, fracassato$ spicchi d'aglio, fracassato 10gamberetti e venati

Pepe nero macinato grossolanamente 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale kosher, più di più per condimento 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 4grande

cipolle rosse, dimezzate

Vino consigliato: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Il petto di manzo può essere abbinato a Shiraz, Tempranillo e Zinfandel. Tutti questi vini rossi possono gestire il sapore carnoso e affumicato del petto. Se stai parlando tradizionale petto ebraico, ti consigliamo di cercare un vino rosso kosher. Si potrebbe provare Lafond SRH serie Syrah. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.

Lafond SRH Serie Syrah

Il 2015 è stato un raccolto estremamente piccolo e dà un'espressione densa di Pinot Nero. 7 cloni in 12 diversi lotti di fermentazione consentono la miscelazionelivelli di complessità e finezza.