Petto brasato in Porter

Name: Petto brasato in Porter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 4 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 2 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carote, sbucciate, tagliate trasversalmente in lunghezze 1 1/2-inch; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sale grossolano kosher; 2 (può essere o scremare) (confezionato) zucchero di canna scuro; 2 (può essere o scremare) senape secca (come quella di Colman); 3 kg petto piatto tagliato, tagliato ma con un po di grasso ancora attaccato; 2 (può essere o scremare) salvia fresca tritata; 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (o più) brodo di pollo a basso contenuto di sale, diviso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) (o più) aceto di malto; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi, affettati; 2 (inverno) grasso di pancetta reso o olio doliva; 1 kg tazze di cipolle a fette sottili; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) porter o stout; 6 prugne intere snocciolate; 8 spicchi daglio interi, sbucciati; 2 (inverno) senape di Digione integrale

La ricetta Petto brasato in Porter è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un eccezionale senza latticini e vegetariano opzione per gli amanti del cibo ebraico. Questa ricetta rende 12 porzioni con 196 calorie, 9g di proteine, e 4g di grasso ogni. Per $2.6 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Hanukkah sarà ancora più speciale con questa ricetta. Una miscela di funghi, senape, carote libbra, e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è impressionante. Provare Porter Petto brasato, Porter-cosce di pollo brasate con verdure a radice, e Cioccolato Porter Cupcakes, Porter Ganache, Caramello Crunch di mais, Meringa tostato per ricette simili.

Istruzione

Posizionare il rack al centro del forno e preriscaldare a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mescolare i primi 5 ingredienti in piccoliciotola. Strofinare la miscela di erbe su tutto il petto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strofinare Il Condimento Secco

Calore grasso pancetta in pesante extra-large wideovenproof pentola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgocciolature Di Pancetta

Attrezzatura che userete

Pentola

Addbrisket alla pentola e cuocere fino a marrone scuro, circa 5 minuti per lato.

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferimento brisketto piatto o bordato teglia.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Aggiungere 2cups brodo di pentola e portare ad ebollizione, scrapingup rosolato bit dal fondo della pentola. Stirin porter, prugne, foglie di alloro e marronezucchero; portare ad ebollizione. Ritorno petto in pentola, lato grasso verso il basso; spargere le fette di cipolla sopra la carne tocover, quindi aggiungere l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Aglio

Porter

Potare

Brodo

Cipolla

Carne

Attrezzatura che userete

Pentola

Coprire la pentola; mettere in forno e braisebrisket 1 ora.

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Rimuovere pentola dal forno; scoprire e girare petto in modo che onionslices cadere in liquido in pentola. Ritorno pot tooven e brasare scoperto 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Aggiungere 1 tazza di brodo. Coprire e cuocere 1 ora 30minuti più a lungo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire petto di piatto o rimmedbaking foglio; aggiungere 1 più tazza di brodo toliquid in pentola, quindi aggiungere i funghi ecarote. Torna petto al piatto. Coprire e tornare al forno; brasare fino a quando la carne e le carote sono molto teneri, aggiungendo più brothby cupfuls, se necessario,per coprire le verdure, circa 45 minuti in più. Raffreddare leggermente.Refrigerare scoperto fino a freddo, poicoprire e mantenere refrigerati almeno 1 giorno andup a 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Fungo

Brodo

Carne

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Spoon off anyfat dalla superficie del petto pan succhi anddiscard.

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Trasferire il petto al tagliere.Tagliare sottilmente il petto attraverso il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grano

Attrezzatura che userete

Tagliere

Placebrisket fette in grande teglia. Bringpan succhi di frutta con verdure in pentola a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Pentola

Sbattere in senape e 1 cucchiaio di aceto.Condire a piacere con sale e pepe,aggiungendo più aceto di cucchiaini da tè, ifdesiderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Senape

Aceto

Attrezzatura che userete

Sbattere

Versare i succhi di pan e verduresover petto in teglia. Coprire roastingpan strettamente con un foglio pesante e cuocere inoven fino a fette di petto e verdure areheated attraverso, circa 1 ora e 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Stagnola