Petti di Pollo al forno con carciofi e Pangrattato tostato

Petti di pollo al forno con carciofi e pangrattato tostato potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 362 calorie, 34g di proteine, e 10g di grasso per porzione. Per $4.89 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di vino, olio d'oliva, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il pane si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di caffè Pane alla banana come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Carciofi brasati a cottura lenta con pangrattato all'aglio tostato, Petti di pollo arrosto e topinambur, e Carciofi Arrostiti al Limone Pangrattato all'Aglio.

Istruzione

Unire 3 litri di acqua e sale in un forno olandese, mescolando fino a quando il sale si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere il pollo alla miscela di sale. Coprire e conservare in frigorifero 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Sale

Unire i restanti 2 litri di acqua e succo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo

Acqua

Tagliare gambo di ogni carciofo entro 1 pollice di base; gambo buccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

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Rimuovere le foglie inferiori e le foglie esterne dure, lasciando il cuore tenero e il fondo.

Tagliare ogni carciofo a metà nel senso della lunghezza; mettere in acqua di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Limone

Acqua

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Scolate i carciofi; asciugateli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Aggiungere i carciofi in padella. Coprire e cuocere 10 minuti o finché sono teneri. Scoprire e cuocere altri 5 minuti o fino a doratura, mescolando spesso. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Attrezzatura che userete

Padella

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere il pollo dalla miscela di sale; scartare la miscela di sale. Pat pollo asciutto; cospargere uniformemente con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Pepe

Sale

Scaldare l'olio di canola in una grande padella resistente al forno a fuoco medio-alto. Avvolgere la maniglia della padella con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Colza

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Padella

Stagnola

Aggiungere il pollo alla padella, lato carne verso il basso; soffriggere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere a 450 per 10 minuti. Girare il pollo; cuocere altri 12 minuti o fino al termine. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Forno

Posizionare un sacchetto di plastica con zip all'interno di una misura di vetro da 2 tazze.

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Versare sgocciolature nel sacchetto; lasciare riposare 10 minuti (grasso salirà verso l'alto). Seal bag; tagliare con attenzione 1 angolo inferiore della borsa.

Sgocciolare nuovamente in padella, fermandosi prima che lo strato di grasso raggiunga l'apertura; scartare il grasso.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il vino bianco a sgocciolature in padella; portare a ebollizione, raschiando padella per allentare i bit dorati. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 1 tazza (circa 5 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Bianco

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il brodo in padella; cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 1 1/2 tazze (circa 10 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella

Ridurre la temperatura del forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere il pane nel robot da cucina; pulse 10 volte o fino a quando le briciole grossolane misurano 1 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Unire il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva e il pangrattato in una ciotola; gettare a cappotto. Disporre le briciole in un unico strato su una teglia; cuocere a 350 per 5 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica