Pesce Spada alla siciliana

Name: Pesce Spada alla siciliana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Basilico, strappato grossolanamente per guarnire; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani capperi salati, ben sciacquati e tritati grossolanamente; 4 gamberetti e venati pepe rosso schiacciato a piacere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco, preferibilmente siciliano; 2 spicchi daglio tritati finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive nere denocciolate oleate tritate grossolanamente; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 gamberetti e venati sale e pepe a piacere; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori secchi confezionati in olio; 4 bistecche di pesce spada da 6 once; 1 ( melanzane) cipolla gialla, dimezzata e affettata sottilmente

Il pesce spada alla siciliana potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 375 calorie, 36g di proteine, e 20 g di grasso. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 4 e costi $5.2 per porzione. Vai al negozio e prendi pomodori secchi, spicchi d'aglio, pepe e poche altre cose per farlo oggi. 33 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Pesce Spada alla siciliana, Pesce Spada alla siciliana, e Pesce Spada alla siciliana per ricette simili.

Istruzione

In una padella grande (una abbastanza larga da contenere il pesce spada in un unico strato), scaldare l'olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere, mescolando spesso, fino a quando la cipolla è leggermente dorata, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Togliere dal fuoco.

Aggiungere pomodori secchi, olive, capperi, vino e generosi fiocchi di peperoncino; mescolare insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Pastella Di Pane Di Mais

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Trasferire nella ciotola.

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Condire leggermente il pesce spada con sale e pepe; in un unico strato, mettere il pesce in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Pescespada

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Riportare la padella a fuoco medio-alto, coprire e cuocere per 3 minuti per lato.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Quando il pesce spada è cotto attraverso e rosolato, coprire con salsa e caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Cospargere il basilico grossolanamente strappato e servire. Questo piatto può anche essere servito a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Caramelle Peachie-o

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Basilico, strappato grossolanamente per guarnire 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

capperi salati, ben sciacquati e tritati grossolanamente 4gamberetti e venati

pepe rosso schiacciato a piacere 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco, preferibilmente siciliano 2

spicchi d'aglio tritati finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olive nere denocciolate oleate tritate grossolanamente 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4gamberetti e venati

sale e pepe a piacere 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori secchi confezionati in olio 4

bistecche di pesce spada da 6 once 1( melanzane)

cipolla gialla, dimezzata e affettata sottilmente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Tangent Paragon Vineyard Pinot Grigio. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.