Pesce gatto saltato con salsa di senape

Name: Pesce gatto saltato con salsa di senape
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di pesce gatto; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Tortillas di farina fresca, per servire; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile filetti di trota di lago (circa ciascuno); 4 Barretta di caramello Heath in pezzi senape secca; 1 uovo, sbattuto per mescolare; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Il pesce gatto saltato con salsa di senape è un glutine ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 580 calorie, 34g di proteine, e 35g di grasso per porzione. Per $3.14 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai panna, uova, olio da cucina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Filetti di pesce gatto saltati con salsa al burro di pecan, Pesce gatto in crosta di sesamo con salsa di arachidi Geechee e gombo saltato, e Pollo saltato in salsa di senape e panna.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire 1/4 di tazza di panna e senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciate riposare circa 10 minuti.

In un piatto poco profondo, unire l'uovo con la crema 1 cucchiaio. In un altro piatto poco profondo, unire la farina di mais con 1 cucchiaino di sale e pepe. Immergere i filetti nella miscela di uova e poi nella farina di mais condita. Scrollarsi di dosso la farina di mais in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Striscia Di Scorza Di Limone

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

In una grande padella antiaderente, scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere metà del pesce rivestito di farina di mais e friggere, girando una volta, fino a quando i filetti sono dorati all'esterno e appena fatto al centro, circa 4 minuti per lato per filetti di spessore 3/4-inch.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Caramelle Al Polpo Brillante

Scolare il pesce su carta assorbente. Ripetere con il restante 1 cucchiaio di olio e filetti di pesce. Pulire la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere la padella a fuoco moderato.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il brodo e l'aglio e portare a fuoco lento. Mescolare il restante 1/2 tazza di crema; cuocere a fuoco lento fino a ridurre a circa 1/3 tazza, circa 2 minuti. Mescolare la crema di senape riservato e il restante 1/4 cucchiaino di sale e cuocere a fuoco lento fino a caldo attraverso, circa 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Servire i filetti di pesce gatto conditi con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce Gatto

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Raccomandazione del vino: i riesling tedeschi sono estremamente flessibili con il cibo. Un riesling classico, non completamente asciutto, è ideale per raffreddare il calore della senape e tagliare anche la ricca crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riesling

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di pesce gatto 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Tortillas di farina fresca, per servire 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

filetti di trota di lago (circa ciascuno)4Barretta di caramello Heath in pezzi

senape secca 1

uovo, sbattuto per mescolare 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero macinato fresco 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il pesce gatto può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare la Marmaglia Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.