Pesce gatto fritto condito con salsa gratinata di gamberi

Il pesce gatto fritto condito con salsa gratinata di aragoste potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 92g di proteine, 86g di grasso, e un totale di 2261 calorie. Questa ricetta serve 2 e costa $5,45 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai cipolle verdi, aglio granulato, farina e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo piatto principale con il Crostata di mele con salsa di caramello come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è eccellente. Provare Gamberi Etouffee, pesce gatto fritto, riso, asparagi alla griglia e pane di mais, Gamberi Jalapeno Formaggio Cornbread condita con gamberi Etouffee, e Pesce gatto fritto con una salsa tailandese cremosa per ricette simili.

Istruzione

Per la salsa: In una padella a fondo pesante a fuoco medio, sciogliere il burro e soffriggere le cipolle, i peperoni e l'aglio fino ad appassire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Burro

Aglio

Cipolla

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la farina e mescolare fino a ottenere un roux biondo, circa 2 minuti. Mescolare lo zucchero, la base di pollo, la base di granchio, l'aglio granulato, il basilico, il pepe nero, il pepe di cayenna e il timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Granulato

Cayenna

Pepe Nero

Base Di Pollo

Basilico

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Timo

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Granchio

Aggiungere il latte e il vino e cuocere a fuoco medio fino a quando il latte si addensa, mescolando continuamente, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Vino

Aggiungere il formaggio e mescolare fino a quando il formaggio si scioglie e incorpora completamente nella salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Salsa

Aggiungere le code di gamberi e cuocere fino a quando riscaldato attraverso, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragoste

Aggiungere le cipolle verdi appena prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Cospargere il pesce gatto con condimento creolo. In una piccola ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte. Rivestire il pesce gatto nella farina e immergere nel composto latte / uova, quindi ricoprire con farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Creolo

Farina Di Mais

Catfish

Farina Per Tutti Gli Usi

Uovo

Latte

Tuffo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Riscaldare l'olio a 350 gradi F in una padella grande. Friggere il pesce gatto fino a doratura, 7-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Catfish

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Servire il pesce gatto con la salsa gratinata di gamberi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragoste

Catfish

Salsa

Attrezzatura

Padella

Ciotola

Ingrediente

Serving:

113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Formaggio americano a cubetti 5(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di semi di cotone, per friggere 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di pesce gatto 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 jalapeno fresco intero 1(inverno)

base di pollo 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Basilico fresco tagliato a fettine sottili (facoltativo).1(inverno)

base di granchio 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

code di aragoste sbucciate 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Condimento creolo, se necessario 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Acqua calda (100°F)1pizzico

Pizzico di timo secco 2

uovo 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina 5(inverno)

farina 0(inverno)

condimento al pepe e limone 0(inverno)

sottaceti kosher 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone verde a dadini 2(inverno)

cipolle verdi affettate 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ulteriori bastoncini di zucchero tritati 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ulteriori bastoncini di zucchero tritati 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tagliata a dadini 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Il pesce gatto funziona molto bene con Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Un vino che potresti provare è Ghost Pines Sonoma County Monterey County Pinot Noir. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.