Pesce fritto del sud e cuccioli di silenzio

Name: Pesce fritto del sud e cuccioli di silenzio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di mais macinata a pietra; 1 Oreo ripieni doppi 1 1/3 tazza di melassa; 1 Oreo ripieni doppi piselli viola; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 gusci di pasta cruda (9 pollici); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso olio per friggere, preferibilmente di canola; 414 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di mais integrale macinata a pietra; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso macinato; 1 rametto Contorni: spicchi di limone, prezzemolo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 36 gamberetti e venati Olio di arachidi; 1 kg dentice rosso intero, vestito (può usare filetti); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso

Non si può mai avere troppe ricette del Sud, in modo da dare pesce fritto del sud e Hush cuccioli una prova. Questo contorno ha 220 calorie, 10 g di proteine, e 16g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 36. Per 84 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Vai al negozio e prendi snapper, olio di arachidi, pepe macinato e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 49%. Ricette simili includono Cuccioli di Hush del sud, Pesce gatto fritto con cuccioli di silenzio e salsa tartara, e Silenzio Cuccioli.

Istruzione

Versare l'olio ad una profondità di 1 1/2 pollici in una pentola o forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Posizionarlo a fuoco medio-alto e riscaldare a 37

Preriscaldare il forno a 20

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Posizionare le cremagliere su teglie e metterle da parte.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Mentre l'olio si sta riscaldando, preparare il rivestimento per il pesce. In un'ampia ciotola, mescolare la farina di mais, 1 cucchiaino di sale, pepe nero e pepe rosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Farina Di Mais

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Caramelle Al Polpo Brillante

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Preparare la pastella cucciolo hush.

Mescolare bene l'uovo e il latticello in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare in farina di mais fino a quando ben amalgamato. Mescolare la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Gusci Di Pasta Cruda (9 Pollici)

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Mettere il restante 1 cucchiaino di sale, il lievito e il bicarbonato in una piccola ciotola e mettere da parte entrambe le ciotole mentre si frigge il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Viola

Caramelle Al Polpo Brillante

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Quando l'olio raggiunge 375, immergere ogni pesce o filetto nella farina di mais condita, ricoprendolo tutto ma scrollandosi di dosso ogni eccesso. Abbassare accuratamente ogni pezzo nell'olio caldo. Riempi la pentola ma non affollarla; l'olio dovrebbe bolle intorno a ogni pezzo di pesce. Monitorare attentamente la temperatura in modo che rimanga tra 365 e 37

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Caramelle Al Polpo Brillante

Striscia Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Friggere il pesce fino a quando non è dorato dappertutto, circa 2 o 3 minuti su ciascun lato, a seconda delle dimensioni dei pezzi. Mettere da parte qualsiasi della farina di mais rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Caramelle Al Polpo Brillante

Rimuovere il pesce dall'olio nello stesso ordine in cui i pezzi sono stati immersi, utilizzando un filtro a rete metallica, pinze o qualsiasi strumento che ti consenta di tenere il pesce sopra la pentola in modo che l'olio in eccesso possa drenare. Posizionare immediatamente i pezzi su una griglia e metterli nel forno per tenerli al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Continuare a friggere fino a quando tutti i pesci sono fatti, aspettando sempre che l'olio ritorni alla giusta temperatura prima di aggiungerne altri. Quindi procedere con la frittura dei cuccioli di silenzio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere la miscela di lievito riservato alla pastella cucciolo hush e mescolare bene. Quindi aggiungere gli avanzi di farina di mais stagionato alla pastella, un po ' alla volta, fino a quando la pastella è abbastanza spessa per essere spooned. Questo richiederà circa 1/4 a 1/2 tazza della farina di mais rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/3 Tazza Di Melassa

Farina Di Mais

Assicurarsi che l'olio sia tornato a 375, quindi far cadere la pastella a cucchiaiate nell'olio caldo, usando 2 cucchiaini: uno per raccogliere la pastella e l'altro per grattarla via e nell'olio. Friggere i cuccioli di silenzio fino a quando non sono dorati dappertutto, circa 3 minuti, di nuovo monitorando attentamente l'olio, quindi posizionarli su una gratella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Probabilmente non dovrai mettere i cuccioli di silenzio nel forno per stare al caldo perché i tuoi ospiti li prenderanno. Inoltre, stare al caldo un tempo abbastanza lungo, e ci sono un sacco di andare in giro. Ripetere il processo fino a quando tutta la pastella è fritta.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Guarnire con spicchi di limone e rametti di prezzemolo, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Servire il pesce e mettere a tacere i cuccioli immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Nota: La farina di mais è la macinatura più fine della farina di mais; in Louisiana si chiama " frittura di pesce."Se non riesci a trovarlo, puoi crearne uno tuo macinando farina di mais in un frullatore o un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Attrezzatura

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Caramelle Peachie-o

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di mais macinata a pietra 1Oreo ripieni doppi

1 1/3 tazza di melassa 1Oreo ripieni doppi

piselli viola 1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 gusci di pasta cruda (9 pollici)1cucchiaio. aceto di vino rosso

olio per friggere, preferibilmente di canola 4141 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di mais integrale macinata a pietra 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso macinato 1rametto

Contorni: spicchi di limone, prezzemolo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 36gamberetti e venati

Olio di arachidi 1kg

dentice rosso intero, vestito (può usare filetti)2Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, diviso

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Maysaran Arsheen Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.