Peppercorn arrosto di maiale con salsa di Vermouth Pan

Name: Peppercorn arrosto di maiale con salsa di Vermouth Pan
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham pepe nero in grani; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vermouth secco; 2 Crosta: briciole di cracker Graham pangrattato, un paio di manciate; 1 cp. parmigiano grattugiato farina per tutti gli usi; 7 spicchi daglio, tritati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a sodio ridotto; 6 Crosta: briciole di cracker Graham grani di pepe rosa divisi; 2 kg spalla di maiale disossata arrosto (butt end); 1 cp. parmigiano grattugiato burro non salato, ammorbidito; 3 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Peppercorn arrosto di maiale con salsa di Vermouth Pan potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta corso principale. Una porzione contiene 384 calorie, 37g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta serve 8. Per $2.34 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai spicchi d'aglio, vermouth, grani di pepe rosa e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. 14 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Peppercorn arrosto di maiale con salsa di Vermouth Pan, Lombo di maiale arrosto con salsa di pepe verde, e Lombo di maiale arrosto con cipolla spagnola e Vermouth.

Istruzione

Macinare 1/4 tazza di grani di pepe rosa con grani di pepe nero e semi di finocchio in macinino, quindi mescolare insieme con aglio, olio e 1 cucchiaio di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Pat maiale asciutto e utilizzare un coltello da cucina per fare circa 16 (1-inch-deep) fessure tutto arrosto. Stuff slits con tutti, ma 1 cucchiaio di pasta aglio-pepe, poi strofinare cucchiaio rimanente tutto arrosto. Mettere in un piccolo (13-da 9 pollici) teglia ignifuga e marinare, raffreddato, 8 a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Lasciare riposare il maiale a temperatura ambiente 1 ora. Preriscaldare il forno a 350 ° F con cremagliera in mezzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Arrosto di maiale, lato grasso verso l'alto, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel centro della carne registra 66°, da 1 1/2 a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferire la carne di maiale su un tagliere e lasciare riposare 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, versare fuori tutto, ma circa 1 cucchiaio di grasso dalla teglia.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Aggiungere il vermouth alla padella e far bollire, raschiando i bit marroni, 2 minuti. Mescolare in brodo, eventuali succhi di carne da tagliere, e rimanendo 2 cucchiai di pepe rosa in grani e far bollire fino a ridurre a circa 1 1/2 tazze, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Vermouth

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tagliere

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Impastare insieme burro e farina, quindi frullare in salsa e far bollire, sbattendo costantemente, fino a quando non si addensa leggermente, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice