Patatine fritte piccanti al pesce gatto di New Orleans di Will

Name: Patatine fritte piccanti al pesce gatto di New Orleans di Will
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di pesce gatto congelato; 1 1 libbra di zucchine, pepe di cayenna, o a piacere; 58 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina di mais; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio per friggere; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe a piacere

Se hai circa 20 minuti da trascorrere in cucina, le patatine piccanti di pesce gatto di New Orleans di Will potrebbero essere un'ottima ricetta senza glutine, senza latticini e pescataria da provare. Per $ 3,49 a porzione, ottieni un contorno per 2 persone. Una porzione contiene 1080 calorie, 26 g di proteine e 100 g di grassi. 50 persone hanno fatto questa ricetta e la rifarebbero. Ti è stato offerto da Allrecipes. Se hai olio, sale e pepe, farina di mais e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. Ad un paio di persone è piaciuto molto questo piatto americano. Nel complesso, questa ricetta ottiene un buon punteggio pari all'80%. Prova le patatine piccanti di pesce gatto di New Orleans di Will, il pesce gatto fritto con insalata piccante e patatine dolci e il pesce gatto Jambalaya di New Orleans Mulate per ricette simili.

Istruzione

Disporre il filetto di pesce gatto orizzontalmente sul tagliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce Gatto

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare strisce sottili larghe 1/4 di pollice dal filetto con un angolo di 45 gradi. Questo è facile se il coltello è affilato e il filetto è parzialmente congelato.

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Spolverare moderatamente le strisce di pesce con pepe di cayenna e frullarle delicatamente per ricoprire uniformemente tutte le strisce. Dovrebbero sembrare rosa dappertutto quando hai finito. Nel Bayou questa si chiama marinata secca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

Tri-tips, Tagliati

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Metti le strisce di pesce gatto su un piatto o una padella e mettile da parte per qualche minuto per scongelarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Catfish

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scaldare l'olio nella friggitrice a 365 gradi F (185 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Metti abbastanza farina di mais per impanare il tuo pesce gatto su una ciotola o un piatto e condisci con sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Farina Di Mais

Catfish

Percentuale Di Grasso

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Metti il pesce gatto scongelato nella farina di mais condita e asciugalo delicatamente fino a quando tutte le strisce saranno ricoperte uniformemente. Friggere in abbondante olio bollente per circa 3 minuti, o fino a cottura ultimata. Una volta cotto il pesce dovrà risultare dorato, leggermente croccante all'esterno e umido e friabile all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Catfish

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice