Patate fritte fracassate con limoni

Name: Patate fritte fracassate con limoni
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate per neonati o fingerling; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di prezzemolo fresco tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di timo fresco tritate; 3 spicchio aglio, sbucciato e dimezzato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 2 limoni, zested; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio doliva, più extra se necessario; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco

$Patate fritte fracassate con limoni$

Patate fracassate fritte con limoni è un senza glutine, intero 30, e vegan contorno. Questa ricetta rende 4 porzioni con 397 calorie, 5g di proteine, e 24 g di grasso ogni. Per $1.89 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di patate fingerling, olio d'oliva, sale e pepe kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 12 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 48 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è impressionante. Provare Patate fritte fracassate, Fracassato Patate al limone fritte, e Controfiletto in padella con patate schiacciate e salsa di acciughe per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mettere le patate in una pentola da 8 litri con abbastanza acqua fredda per coprire di almeno 2 pollici. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio e cuocere fino a quando le patate sono tenere, circa 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolare le patate in un colino e lasciare asciugare per 5 minuti. Usando il palmo della mano, premere delicatamente le patate fino a quando leggermente fracassato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

In una grande padella antiaderente, scaldare 1/4 tazza di olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando fragrante e leggermente marrone, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Rimuovere l'aglio e scartare. In lotti, aggiungere le patate e cuocere, senza mescolare, fino a quando i fondi diventano dorati, circa 5-8 minuti. Con una spatola, girare le patate e cuocere, bagnando con olio, se necessario, fino a doratura sul lato opposto per altri 5-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Per il condimento: In una piccola ciotola, sbattere insieme l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, il timo e la scorza di limone. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire