Patate fritte con salsa di dragoncello

Name: Patate fritte con salsa di dragoncello
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice capperi sgocciolati, asciugati; 12 gamberetti e venati Sale marino grosso; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso tuorlo duovo, temperatura ambiente; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate fingerling; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi dragoncello fresco tritato finemente; 12 gamberetti e venati Olio vegetale o olio di vinaccioli (per friggere); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 Oreo ripieni doppi succo di limone fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scalogno tritato finemente

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare patate fritte Fingerling con salsa di dragoncello una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 116 calorie. Questa ricetta serve 12 e costa 37 centesimi per porzione. la persona 211 ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Vai al negozio e raccogli le patate fingerling, il dragoncello, l'olio di vinaccioli e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 19%. Questo punteggio non è così grande. Ricette simili includono Fingerling Patate con Erba Cipollina e Dragoncello, Patate alla griglia Fingerling con Vinaigrette Dragoncello cremoso, e Patate fritte al miele e limone Fingerling e porri.

Istruzione

Portare le patate, 1/4 di tazza di sale kosher, e8 tazze di acqua a ebollizione in una grande casseruolae cuocere fino a quando le patate sono tenere, circa12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Kosher

Patata

Acqua

Scolare; lasciare raffreddare completamente.Dimezzare le patate nel senso della lunghezza. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Sbattere il tuorlo d'uovo, il succo di limone e unpinch di sale marino in una piccola ciotola. Frullare gradualmente in 1/2 tazza di olio d'oliva fino a quando la maionese non si forma. Mescolare in scalogno e dragoncello. Stagionesapore con pepe. FACCIA AVANTI: Può bemade 4 ore avanti. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Olio D'oliva

Tuorlo

Sale Marino

Estragone

Scalogno

Pepe

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Calore rimanente 1 1/2 cucchiaini di olio d'oliva in un piccolocucina a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Aggiungere capperie friggere, mescolando spesso, fino a quando croccante e dorato, 2-3 minuti. Usando un mestolo forato, trasferiscicarte per asciugamani di carta per drenare. FARE AVANTI: Può essere fatto 4 ore avanti.

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Lasciate riposare atemperatura ambiente.

Versare l'olio vegetale in una grande pentola ad un profondità di 2". Attaccare un termometro a frittura a lato della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

Pentola

Riscaldare l'olio a fuoco mediofino a quando il termometro registra 375 ° F. Lavorando inbatches, friggere le patate fino a doratura croccante e scura, 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina