Parmigiano patate fracassato

Name: Parmigiano patate fracassato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente metà e metà; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sale kosher più 2 cucchiaini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato fresco; 1 kg patate rosse, non sbucciate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (1 bastone) burro non salato

$Parmigiano patate fracassato$

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Parmigiano patate fracassato una prova. Una porzione contiene 332 calorie, 7g di proteine, e 21 g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 8 e costa 78 centesimi per porzione. Se hai pepe, panna, patate e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 4 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Parmigiano patate fracassato, Parmigiano patate fracassato, e Parmigiano patate fracassato per ricette simili.

Istruzione

Mettere le patate e 1 cucchiaio di sale in una casseruola da 4 quarti con acqua fredda per coprire. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento coperto per 25-35 minuti, fino a quando le patate sono completamente tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Drenare.

In una piccola casseruola, scaldare la metà e la metà e il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Trasferire le patate in un miscelatore elettrico dotato di attacco a pale e mescolarle per alcuni secondi a bassa velocità per romperle. Aggiungere lentamente la panna calda e il burro alle patate, mescolando alla velocità più bassa (l'ultimo quarto di panna e burro deve essere piegato a mano). Piegare la panna acida, il parmigiano, il sale rimanente e il pepe; condire, a piacere, e servire immediatamente. Se le patate sono troppo spesse, aggiungere più panna calda e burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce