Parmigiana di Melanzane grigliate

Name: Parmigiana di Melanzane grigliate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. noce moscata, macinata e altro ancora, per condire; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. piccole melanzane italiane ciascuna); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco tritato grossolanamente; 2 spicchi daglio, tritati finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 oncia di Parmigiano Reggiano grattugiato finemente; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi fiocchi di peperoncino rosso essiccati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 16 2 cucchiai di burro fuso 16 fette sottili mozzarella di latte intero (da un blocco di 1-lb; non fresco)

La ricetta Parmigiana di melanzane alla griglia è pronta in circa 30 minuti ed è sicuramente un super senza glutine e primordiale opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta rende 4 porzioni con 243 calorie, 8g di proteine, e 16g di grasso ogni. Per $1.42 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Una miscela di pomodori in scatola, fiocchi di pepe rosso, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Parmigiana di Melanzane alla griglia Heros, Parmigiana di Melanzane Senza la Parmigiana!, e Parmigiana di Melanzane.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare, quindi cuocere l'aglio e i fiocchi di peperoncino, mescolando, 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Pepe

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i pomodori e il sale e cuocere, mescolando, fino a quando addensato, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Sale

Togliere dal fuoco e mescolare in basilico e parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Basilico

Preparare una griglia a gas per la cottura a calore diretto a fuoco moderato.

Attrezzatura che userete

Grill

Trim 1/4 di pollice off 2 lati lunghi opposti di ogni melanzana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Tagliare ogni melanzana longitudinalmente (nella stessa direzione dei lati tagliati in modo che ogni fetta abbia la pelle attorno al bordo) in 4 fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Spennellare le fette con i restanti 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Grill melanzane, coperto, girando una volta, finché sono teneri, circa 6 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire su una superficie di lavoro.

Spalmare la parte superiore di ogni fetta con circa 1 cucchiaio di salsa di pomodoro e top con una fetta di mozzarella, quindi riposizionare ogni melanzana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Melanzana

Diffusione

Trasferire le pile in una teglia poco profonda e grigliare, coperto, solo fino a quando il formaggio si scioglie, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Grill

Melanzana (spazzolato con 1/4 tazza di olio) può essere arrostito su un foglio-foderato grande teglia in mezzo a un 232° forno, girando una volta, 20 minuti. Top con salsa e formaggio, quindi impilare e cuocere altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Formaggio

Salsa

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno