Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 69 g di proteine, 71g di grasso, e un totale di 1511 calorie. Per $5.52 per porzione, questa ricetta copre 70% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta dal cibola rete ha 18 fan. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Se hai 2 cipolle, timo, pangrattato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Croccanti patatine fritte melanzane al forno con salsa Marinara immersione (akan melanzane parmigiano patatine fritte!), Parmigiana di melanzane, e Parmigiana di melanzane.

Istruzione

Disporre le fette di melanzane su diverse teglie e cospargere generosamente tutto con sale kosher. Mettere da parte per lasciare che i succhi amari piangano dalle melanzane, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Trasferire la melanzana in un colino nel lavandino e risciacquare bene sotto l'acqua corrente fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Trasferire le melanzane su un piano di lavoro e asciugare molto asciutto con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

In una grande ciotola, sbattere insieme il 1 1/2 cucchiaini di sale, pangrattato, origano, timo, e condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere la farina in un piatto a labbra medie o ciotola. In un'altra ciotola media, sbattere l'uovo e il latte insieme. Dragare una fetta di melanzana nella farina, quindi immergerla nell'uovo e infine dragarla nella miscela di pangrattato. Scrollarsi di dosso l'impanatura in eccesso e trasferire le melanzane su una teglia da forno. Ripetere con le melanzane rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Caramelle Salvavita

1 Peperone Morita Essiccato

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

In una grande padella dritta, versare l'olio ad una profondità di 1/2 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Riscaldare l'olio a fuoco medio fino a quando non registra 400 gradi F su un termometro per frittura profonda. (L'olio deve essere riscaldato a 400 gradi F. in modo che la melanzana impanata, quando aggiunta, cada la temperatura dell'olio alla giusta temperatura di frittura di 375 gradi F.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Lavorando in piccoli lotti, friggere le fette di melanzane, girando una volta, fino a doratura, circa 3 minuti per lotto. Usando le pinze, trasferire su una teglia foderata di carta assorbente e condire con sale a piacere. Ripetere con le melanzane rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Spennellare leggermente una teglia da forno 15 x 10 x 2 pollici con olio d'oliva. Coprire il fondo della teglia con 1/3 della salsa marinara e disporre metà delle melanzane sopra la salsa. Coprire le melanzane con un altro 1/3 della salsa. Spargete metà del parmigiano e metà della mozzarella sopra le melanzane condite. Ripetere con le restanti melanzane, salsa, parmigiano e mozzarella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Ceppo (4 Once) Di Formaggio Di Capra

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Bistecche Di Manzo

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Cuocere fino a caldo e appena iniziando a rosolare, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Servire immediatamente.

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Soffriggere la cipolla e l'aglio, mescolando, fino a doratura leggermente, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere i pomodori e i rametti di erbe e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Rimuovere e scartare i rametti di erbe. Mescolare il sale e condire con pepe a piacere. Utilizzare immediatamente, conservare coperto in frigorifero per un massimo di 3 giorni, o congelare per un massimo di 2 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1Cipolla gialla media, tritata

pangrattato fresco 2Cipolla gialla media, tritata

pomodori interi, pelati e in scatola in purea (circa due lattine da 28 once), tritati grossolanamente 1cp. parmigiano grattugiato

1 busta di spinaci freschi prelavati 1kg

melanzana media (circa, tagliata a fette rotonde da 1/2 pollici di spessore 6grande

uova sbattute 4gamberetti e venati

Farina per tutti gli usi per il dragaggio 2rametto

2 cipolle gialle medie, sbucciate e grattugiate 454peperoncino habanero

mozzarella fresca tagliata a fettine sottili 2rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 5spicchio

aglio tritato 1cp. parmigiano grattugiato

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1cp. parmigiano grattugiato

Sale kosher, se necessario, più 3Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva 4gamberetti e venati

Olio d'oliva, se necessario 1cp. parmigiano grattugiato

origano secco 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato, diviso 4gamberetti e venati

Olio vegetale per friggere 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Castellani Chianti Annata con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.