Panna Cotta all'arancia bruciata

Burnt Orange Panna Cotta potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Una porzione contiene 347 calorie, 3g di proteine, e 28 g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa 85 centesimi per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Vai al negozio e prendi latte, arance navel, zucchero semolato e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 9 ore. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così enorme spoonacular punteggio di 22%. Provare Panna Cotta all'arancia bruciata, Ghostly Panna Cottas con salsa orribile(Panna Cotta con salsa di mirtilli e arancia), e Daring Bakers ' Challenge: Vanilla Bean & Blood Orange Panna Cotta all'Arancia Pimento Caramello e Arancia Cardamomo Nocciola Cioccolato Fondente Fiorentini (senza glutine) per ricette simili.

Istruzione

Cospargere la gelatina sul latte in una piccola ciotola e lasciare riposare 1 minuto per ammorbidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Latte

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbattere insieme zucchero a velo, sale e 1 tazza di panna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Crema Pesante

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Cuocere lo zucchero semolato in una piccola casseruola asciutta e pesante a fuoco moderato, indisturbato, fino a quando non inizia a sciogliersi. Continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto con una forchetta, fino a quando lo zucchero si scioglie in un caramello dorato. Mescolare in 1 1/2 cucchiaini di scorza e cuocere, mescolando, fino a quando la scorza è tostato e fragrante, 30 secondi a 1 minuto. Mescolare la miscela di crema e aggiungere con cura al caramello (bolle e si indurisce). Cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando, fino a quando il caramello non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Caramello

Crema

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Mescolare in miscela di gelatina e restante cucchiaino scorza fino a quando la gelatina è sciolta. Mescolare il succo d'arancia, quindi lasciare riposare fino a raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'arancia

Gelatina

Versare attraverso un setaccio fine in una ciotola media.

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Battere rimanente 1/2 tazza di crema pesante con un miscelatore elettrico fino a quando non tiene solo picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Sbattere la panna acida in un'altra ciotola fino a che liscio. Piegare la panna montata in panna acida, quindi piegare in miscela di caramello fino a quando combinato bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Panna Acida

Caramello

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Spoon in stampi e raffreddare fino alla ditta, almeno 8 ore.

Immergere gli stampi in acqua calda 2 o 3 secondi ed eseguire un coltello sottile attorno al bordo degli stampi per aiutare a rilasciare panna cotta. Capovolgere su piatti da dessert e lasciare riposare a temperatura ambiente 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Tuffo

Attrezzatura che userete

Coltello

Mentre panna cotta è in piedi, rimuovere la buccia e il midollo bianco dalle arance con un coltello affilato. Tenendo le arance sopra una ciotola per catturare i succhi, tagliare le sezioni libere dalle membrane. Spremere il succo dalle membrane nella ciotola e tritare grossolanamente le sezioni arancioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia