Panini Hamburger

Name: Panini Hamburger
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 16
Cuisine: Americana
Ingredients: 14 peperoncino habanero 1/2 C di acqua calda (da 105F a 110F); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo mescolato con 1 cucchiaio di acqua per il lavaggio delle uova; 2 grande uova, leggermente sbattute; 1 Cipolla gialla media, tritata farina per tutti gli usi, divisa; 1 cp. parmigiano grattugiato più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero, diviso; 1 bastone burro non salato, tagliato a pezzi cucchiaio e ammorbidito; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda (105-115°F); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Hamburger Panini è un vegetariano pane. Una porzione contiene 241 calorie, 7g di proteine, e 5g di grasso. Per 22 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 16. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Vai al negozio e prendi lievito attivo, uova, acqua calda e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Magro senza glutine Hamburger panini (come uno panini!), Panini Hamburger, e Hamburger o panini Hot dog per ricette simili.

Istruzione

Portare il latte a cuocere a fuoco lento in una piccola casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e raffreddare a 105 a 115 ° F.

Nel frattempo, mescolare insieme acqua calda, lievito, e 1/2 cucchiaino di zucchero in una ciotola mixer fino a quando il lievito si è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Acqua

Lievito

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Lasciare riposare fino a quando schiumoso, circa 5 minuti. (Se la miscela non schiuma, ricominciare con nuovo lievito.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito

Aggiungere il burro, il latte caldo, e il restante 1/4 tazza di zucchero al composto di lievito e mescolare con allegato pagaia a bassa velocità fino a quando il burro si è sciolto, quindi mescolare le uova fino a quando combinato bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Lievito

Uovo

Latte

Aggiungere il sale e 4 tazze di farina e mescolare, raschiando verso il basso lato della ciotola, se necessario, fino a quando la farina è incorporato. Battere a velocità media 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Passare al gancio pasta e battere in restante 2 tazze di farina a velocità media fino a quando la pasta si allontana dal lato della ciotola, circa 2 minuti; se necessario, aggiungere più farina, 1 cucchiaio alla volta. Battere 5 minuti in più. (La pasta sarà appiccicosa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire l'impasto in una ciotola capiente leggermente oliata e girare a cappotto. Coprire bene con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo senza correnti d'aria fino al raddoppio, circa 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Burro 2 grandi teglie. Punch giù pasta, poi stendere su una superficie leggermente infarinata con un perno di rotolamento infarinato in un giro di 14 pollici (circa 1/2 pollice di spessore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pasta

Pugno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Perno Di Rotolamento

Tagliare il maggior numero possibile di giri con la taglierina infarinata e disporre a 3 pollici di distanza su teglie. Raccogliere e ritirare gli scarti, quindi tagliare più giri.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Coprire liberamente i panini con un involucro di plastica oliato e lasciare lievitare in un luogo privo di correnti d'aria a temperatura ambiente calda fino a quando non tengono un segno di dito quando delicatamente infilò, 1 1/2 a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Preriscaldare il forno a 375 ° F con rack in terzi superiore e inferiore.

Attrezzatura che userete

Forno

Panini pennello con uovo lavare e cuocere, posizione di commutazione di fogli a metà cottura, fino a quando le cime sono dorate e le parti inferiori sono dorate e suono vuoto quando sfruttato, 14 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Uovo

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire su rack per raffreddare completamente.

* Se non si dispone di un mixer, mescolare gli ingredienti insieme nella stessa sequenza con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto. Impastare la pasta su una superficie infarinata, incorporando la farina appena sufficiente per mantenere pasta da attaccare, fino a che liscio ed elastico, 7 a 8 minuti.* I panini possono essere congelati, avvolti bene, fino a 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Rotolo

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno