Pane francese di New Orleans

Name: Pane francese di New Orleans
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 1 pacchetto Un pizzico di sale per far bollire l'acqua; 1 albume, leggermente sbattuto; 2 Cipolla gialla media, tritata farina per tutti gli usi, divisa; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zucchero, diviso; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda (105 ° a 115°)

Il pane francese di New Orleans potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di pane. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e vegetariana ha 772 calorie, 23 g di proteine, e 2g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa 40 centesimi per porzione. È portato a voi dalle mie ricette. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Si tratta di un molto a prezzi ragionevoli ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Se hai sale, albume d'uovo, acqua calda e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è buono. Provare Budino di pane di New Orleans, Budino di pane creolo di New Orleans vecchio stile, e Budino di pane di New Orleans con salsa bourbon per ricette simili.

Istruzione

Unire il lievito, l'acqua e 1 cucchiaino di zucchero in una grande ciotola, mescolando fino a quando non si scioglie. Mescolare lo zucchero rimanente, il sale e 6 tazze di farina per formare un impasto rigido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Acqua

Lievito

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Girare la pasta su una superficie cosparsa di farina rimanente; impastare 8 minuti o fino a che liscio ed elastico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Mettere la pasta in una ciotola unta, girando per ungere la parte superiore. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo (85), privo di correnti d'aria, 1 1/2 ore o fino a quando raddoppiato alla rinfusa. Girare la pasta su una superficie leggermente infarinata. Coprire e lasciare riposare 15 minuti. Impastare da 3 a 4 volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Dividere l'impasto in 4 parti uguali; arrotolare ogni porzione in un rettangolo di 13 x 7 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Arrotolare ogni rettangolo jellyroll moda, a partire dalla fine lunga. Pizzicare le cuciture e le estremità insieme per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Mettere le pagnotte, cucire il lato verso il basso, in 4 padelle per baguette fortemente unte o su teglie da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Tagliare 3 o 4 barre diagonali, profonde 3/4 di pollice, in cima a ogni pagnotta. Coprire e ripetere la procedura di aumento 1 ora o fino al raddoppio alla rinfusa.

Spazzolare i pani con l'albume.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi