Ostriche al forno con pancetta e porri

Name: Ostriche al forno con pancetta e porri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Caramelle di mais, pretzel aggiuntivi e biscotti ovali ripieni di crema al cioccolato (interi e sbriciolati); 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta (preferibilmente affumicata), tritata; 1 intero per prosciutto da incastrare; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato fresco a base di pane francese senza crosta; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato finemente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice vino bianco secco; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porri a fette sottili (solo parti bianche e verde pallido; da 4 grandi); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice pecorino Romano grattugiato; 20 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente ostriche, sgusciate o quattro barattoli da 8 once sgusciate ostriche; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone

Questa ricetta serve 10 e costa 71 centesimi per porzione. Una porzione contiene 228 calorie, 5g di proteine, e 19g di grasso. Se hai farina per tutti gli usi, vino, alloro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 24%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Pollo al forno con porri, pancetta e senape, Ostriche mantecate e porri su pane tostato, e BBQ Bacon & Parmigiano Ostriche per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in una piccola padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la farina; sbattere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere la panna lentamente e frullare fino a quando il composto si addensa leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere dal fuoco.

Soffriggere la pancetta in una padella grande e pesante a fuoco medio fino a quando non è croccante, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la pancetta sugli asciugamani di carta per drenare. Scartare tutti, ma 2 cucchiai sgocciolature dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Aggiungere porri, sedano, alloro e caienna in padella e soffriggere a fuoco medio fino a quando le verdure sono morbide, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Foglie Di Alloro

Pepe Di Cayenna Macinato

Sedano

Porro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il vino e cuocere fino ad assorbimento, circa 15 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere la miscela di panna e portare a cuocere a fuoco lento. Mescolare fino a quando la miscela di porri si addensa leggermente, circa 3 minuti. Mescolare la pancetta e il formaggio. Condire generosamente con sale e pepe. (Può essere fatto 1 giorno prima. Raffreddare leggermente. Coprire e conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Formaggio

Pancetta

Crema

Porro

Posizionare 1 ostrica su ciascuno dei 20 gusci di ostriche o posizionare 2 ostriche in ciascuno dei 10 piccoli ramekins. Top ostriche in ogni guscio con 2 cucchiai di porro miscela, o top ostriche in ramekins con 1/4 tazza di porro miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oyster