Orecchiette con Zucca, Peperoncini e Nocciole

Name: Orecchiette con Zucca, Peperoncini e Nocciole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 piccolo butternut squash, sbucciato, tagliato in 1/2 pezzi (circa 2 tazze); 2 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile nocciole sbollentate; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 1 1 cucchiaio di origano essiccato succo di limone fresco; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di menta fresca strappate, divise; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO orecchiette fresche o altre piccole paste fresche o secche; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato più altro per servire; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi fiocchi di pepe rosso schiacciati, divisi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1/2 bastone) burro non salato, tagliato a pezzi

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova le Orecchiette con zucca, peperoncini e nocciole. Una porzione contiene 600 calorie, 16g di proteine, e 26 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $1.31 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi pepe, spicchi d'aglio, burro e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è solido. Provare Orecchiette con Zucca, Peperoncini e Nocciole, Orecchiette Con Cavoletti di Bruxelles e Nocciole, e Orecchiette con Vongole, Peperoncini e Prezzemolo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Stendere le nocciole su una piccola teglia bordata e tostare, lanciando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nocciola

Diffusione

Tostare

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Lasciare raffreddare, quindi tritare grossolanamente; mettere da parte.

Cuocere la pasta in una pentola capiente di acqua bollente salata, mescolando di tanto in tanto, fino al dente (circa 5 minuti per la pasta fresca).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare, riservando 1 tazza di liquido di cottura della pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la zucca e cuocere, lanciando di tanto in tanto, fino a quando croccante-tenera, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Aggiungere l'aglio e 1/4 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso e cuocere, mescolando, solo fino a quando l'aglio inizia a rosolare, circa 2 minuti. Aggiungere immediatamente 1/2 tazza di pasta liquido di cottura per mantenere l'aglio da bruciare; ridurre il calore al minimo e gradualmente aggiungere il burro, vorticoso padella e l'aggiunta di più pasta liquido di cottura, se necessario, fino a quando athick, forme di salsa lucida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Burro

Aglio

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la pasta in padella con zucca e salsa e gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il succo di limone, 1/4 tazza di parmigiano, 2 cucchiai di menta, e il restante 1/4 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso e mescolare per combinare; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Sale E Pepe