Orecchiette con Vongole, Peperoncini e Prezzemolo

Orecchiette con vongole, Peperoncini e Prezzemolo potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 756 calorie, 29 g di proteine, e 14g di grasso ogni. Per $2.07 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi burro, vongole a collo piccolo, sale marino e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Provare Orecchiette con Zucca, Peperoncini e Nocciole, Orecchiette con Zucca, Peperoncini e Nocciole, e Orecchiette con Gamberi, Pancettan e Fresno Chiles per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua. (Vai piano con il sale; le vongole sono piuttosto salate.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scaldare una padella grande (non antiaderente) a fuoco medio e ruotare in 2 cucchiai. olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungi 2 cucchiai. cipolla e rametti di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere tanti piccoli colli che si adatteranno in uno strato, quindi versare 1/2 tazza di vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Alzare il calore ad alta, coprire padella, e lasciare vongole vapore fino a quando si aprono, 2 a 3 minuti; trasferire in una ciotola come si aprono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere i piccoli colli rimanenti alla padella e cuocere allo stesso modo.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Filtrare il liquido di cottura attraverso un colino a maglia fine o una garza; mettere da parte. Una volta che le vongole sono fresche, strappare dalle conchiglie e tritare grossolanamente. Mettere da parte in una piccola ciotola con il liquido di cottura appena sufficiente per coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Acqua Aggiuntiva

Caramelle Peachie-o

Risciacquare padella, quindi impostare a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungi 1 cucchiaio. olio, cipolla rimanente e un pizzico di sale. Cuocere finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto, circa 20 minuti. Va bene se la cipolla prende il colore, ma non lasciarla bruciare; aggiungi una spruzzata d'acqua se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere il cile e l'aglio; cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Far bollire le orecchiette finché sono teneri al morso, da 7 a 10 minuti se fresche, da 15 a 20 se essiccate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orecchiette

Nel frattempo, aggiungere Manilas alla cipolla e alzare il calore ad alta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere una sana spruzzata di vongole liquido di cottura o vino e coprire padella. Non appena le vongole si aprono, aggiungi un po ' colli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Lasciare ridurre da 2 a 3 minuti e aggiungere il succo di limone e / o più vino a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Scoop fuori la pasta e mescolare in vongole. Assaggia e regola per sale, piccantezza e acido. La pasta dovrebbe essere abbastanza succosa - se non, aggiungere più cucchiai di vongole liquido di cottura, vino, o acqua di pasta. Mescolare il burro e il formaggio e lasciare sciogliere, ricoprendo la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone