Old Charleston Gamberetti stile e grane potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Una porzione contiene 588 calorie, 42g di proteine, e 41g di grasso. Per $3.86 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una miscela di metà e metà, farina, peperone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Questa ricetta è piaciuta a 2237 buongustai e cuochi. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo del Sud. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è buono. Provare Gamberetti e granella di Charleston, Gamberetti e graniglie da ' The Lee Bros. Charleston Kitchen, e Gambero di Charleston e grana con salsa di granchio Blu Tasso per ricette simili.
Istruzione
1
Portare acqua, grana e sale a ebollizione in una casseruola pesante con un coperchio. Mescolare a metà e metà e cuocere a fuoco lento fino a quando la grana è addensata e tenera, da 15 a 20 minuti. Mettere da parte e tenere in caldo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Once Di Cheddar Sminuzzato
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
2
Cospargere i gamberetti con sale e pepe di cayenna; irrorare con succo di limone. Mettere da parte in una ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Jalapeno Fresco Intero
Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati
2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese
Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Vinaigrette All'agresto
3
Mettere le fette di salsiccia andouille in una grande padella a fuoco medio; friggere la salsiccia fino a doratura, da 5 a 8 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Circa 1,5 °C Di Roux Scuro. Più è Scuro, Meglio è. Assicurati Solo Che Non Sia Bruciato.
6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
4
Togliere la padella dal fuoco.
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
5
Cuocere la pancetta in una grande padella a fuoco medio-alto, girando di tanto in tanto, fino a doratura uniforme, circa 10 minuti. Conservare sgocciolature pancetta in padella.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
6
Trasferire le fette di pancetta su carta assorbente, lasciare raffreddare e sbriciolarsi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato
Attrezzatura che userete
Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti
7
Cuocere e mescolare peperoni verdi, rossi e gialli, cipolla e aglio nei gocciolamenti di pancetta fino a quando la cipolla è traslucida, circa 8 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pepe Giallo
1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco
Briciole Di Carne Vegetariana Congelata
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
8
Mescolare gamberetti e verdure cotte nella salsiccia andouille e mescolare per combinare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Circa 1,5 °C Di Roux Scuro. Più è Scuro, Meglio è. Assicurati Solo Che Non Sia Bruciato.
1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato
2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese
9
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio; mescolare la farina per ottenere una pasta liscia. Girare a fuoco basso e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la miscela è di colore marrone medio, da 8 a 10 minuti. Guarda attentamente, la miscela brucia facilmente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Frutto Di Fragola A Piedi
Caramelle Salvavita
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
10
Versare il composto di burro e farina nella padella con salsiccia andouille, gamberetti e verdure.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Circa 1,5 °C Di Roux Scuro. Più è Scuro, Meglio è. Assicurati Solo Che Non Sia Bruciato.
1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato
Frutto Di Fragola A Piedi
2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese
Caramelle Salvavita
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
11
Mettere la padella a fuoco medio e versare in brodo di pollo, pancetta e salsa Worcestershire, cottura e mescolando fino a quando la salsa si addensa e il gambero diventa opaco e rosa brillante, circa 8 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fagiolini Sottaceto
Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm
2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese
1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato
4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
12
Poco prima di servire, mescolare il formaggio Cheddar affilato in grana fino a quando non si scioglie e la grana è cremosa e di colore giallo chiaro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Formaggio Cheddar Piccante
2 Once Di Cheddar Sminuzzato
13
Servire la miscela di gamberetti su grane di formaggio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice
2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese
Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Lo Skyfall Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.