Occhio di costola scottato, Salsa Verde, riso sporco

Dimentica di andare a mangiare o ordinare da asporto ogni volta che desideri cibo messicano. Prova a fare un occhio di costola scottato, salsa verde, riso sporco a casa. Una porzione di questo piatto contiene circa 55g di proteine, 45g di grasso, e un totale di 855 calorie. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa $6.24 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo contorno. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore. Una miscela di cipolla, fagioli neri, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Costola scottata in padella con scalogno smaltato, Occhio di costola scottato, salsa di pomodoro, e Bistecca di rib-Eye scottata in padella con Béarnaise.

Istruzione

Per la salsa verde: In primo luogo, tagliare a dadini i pomodori, taglio medio, poi purea in un robot da cucina o frullatore. Quindi, aggiungere il coriandolo, le cipolle, il balsamico, l'aglio, l'olio e il jalapenos. Ancora una volta, purea, assaggia, quindi condisci con sale e pepe. Dopo la stagionatura, mettere in frigorifero per almeno 1 ora per consentire ai sapori di fondersi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Lattina) Salsa Verde In Scatola

1 Cucchiaio Di Jalapeno, Tagliato A Fettine Sottili

Per Una Consistenza Liscia E Spalmabile

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Magro-

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per il riso sporco: In una padella soffriggere a fuoco medio-alto, aggiungere l'olio e lasciare scaldare. Quindi, aggiungere le cipolle e cuocere, con movimento mescolando, fino a quando leggermente traslucido. Questo dovrebbe richiedere da 3 a 4 minuti. Quindi, aggiungere i fagioli e le carote cotte e lasciare scaldare. Quindi aggiungere il succo di pomodoro e ridurre il calore a medio-basso. Continuare a cuocere fino a quando il succo si è ridotto a 1/4 di tazza, da 3 a 4 minuti. Quindi, aggiungi il riso. Scaldare il riso e frullare i sapori a fuoco medio-basso per 5 minuti. Una volta che il riso si è riscaldato e il succo ha finito di ridurre, togliere dal fuoco, aggiungere le foglie di sedano, assaggiare e condire a preferenza con la spezia Cajun.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

3 Tazze Di Mais In Chicchi Interi In Scatola, Scolati

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

Grasso Di Maiale

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

1 Tazza Di Sciroppo D'acero O Sciroppo Aromatizzato All'acero

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Piselli Goya®

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Per la bistecca: In una grande padella a fuoco alto, aggiungere e scaldare l'olio per 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Cospargere le bistecche su entrambi i lati con il sale e il pepe e aggiungere alla padella. Ridurre il fuoco a medio-alto e cuocere per 3-4 minuti. Capovolgere la bistecca e ripetere il processo sul secondo lato per gli ultimi 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Togliere dalla padella, lasciare riposare e servire sopra il riso sporco. Terminare con salsa verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Piselli Goya®

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Attrezzatura

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

balsamico bianco 1Oreo ripieni doppi

salsiccia di maiale senza rivestimento 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso bianco o marrone cotto 1cp. parmigiano grattugiato

Spezie di Cajun 2Crosta: briciole di cracker Graham

carote a dadini, precedentemente bollite, semi-morbide 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di sedano, solo punte 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fagioli neri cotti 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo 1cp. parmigiano grattugiato

condimento al pepe e limone 1cp. parmigiano grattugiato

olio di vinaccioli 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio di vinaccioli 2grande

pomodori verdi 2

jalapenos, testa di serie 1cp. parmigiano grattugiato

sale marino o kosher 907peperoncino habanero

bistecche per gli occhi, tagliate 4un po' di zucchine tritate

Sale e pepe nero appena macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 tazze di mais in chicchi interi in scatola, scolati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla gialla tagliata a dadini 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla gialla tagliata a dadini

Vino consigliato: Sauvignon Bianco, Vino Rosato, Albarino

Sauvignon Blanc, vino rosé e Albarino sono ottime scelte per il riso sporco. Questi vini a basso tannino e a basso contenuto alcolico completeranno il calore nei piatti speziati del cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che potresti provare è Momo Sauvignon Blanc. Ha 4,7 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 15 dollari.

Momo Sauvignon Blanc

Presenta un naso complesso con aromi di frutta tropicale, note erbacee e un pizzico di cassis. La fermentazione naturale aggiunge al palato una qualità ricca e materica, con sottili note di scorza di limone e frutto della passione. Il finale è fresco e asciutto. Delizioso con tutti i tipi di frutti di mare e insalate estive, o da gustare da solo come aperitivo rinfrescante.