Oca arrosto con ripieno di aglio saporito

Oca arrosto con ripieno saporito all'aglio è una portata principale per 12 persone. Una porzione contiene 1635 calorie, 70 g di proteine e 149 g di grassi. Per $ 6,29 a porzione, questa ricetta copre il 44% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai cipolle, spicchi d'aglio, pepe e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Ti è offerto da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, per questa ricetta occorrono circa 3 ore e 55 minuti. Può essere gustato in qualsiasi momento, ma è particolarmente indicato per il Ringraziamento. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 73%, che è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Oca arrosto con ripieno di prugne al brandy e salsa al vino rosso, Oca arrosto con ripieno e Oca con ripieno di mele e prugne.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 425 °.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Tagliare il limone a metà. Strofina l'interno e l'esterno dell'oca con i lati tagliati del limone; scartare il limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Cospargere l'interno e l'esterno con sale e pepe. Pungere bene la pelle. Con le dita staccare con attenzione la pelle dal petto d'oca; posizionare le strisce di pancetta sotto la pelle. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Oca Intera

Per il ripieno, in una padella capiente, soffriggere la cipolla e il sedano nel burro finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungi l'aglio; cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Trasferire in una grande ciotola; incorporare i cubetti di ripieno, la salvia, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungi 1 tazza di brodo e sostituto dell'uovo; lancia delicatamente. Riempire liberamente il corpo dell'oca e le cavità del collo; legare insieme le bacchette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Panna Acida A Basso Contenuto Di Grassi, Divisa

Bacchette Di Pollo

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Oca Intera

Metti il ripieno rimanente in un 2 qt unto. teglia; irrorare con il brodo rimasto. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Togliere dal frigorifero 30 minuti prima della cottura.

Disporre il petto d'oca su una griglia in una teglia con il lato del petto d'oca rivolto verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Cuocere, scoperto, 30 minuti. Ridurre il calore a 350°

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Cuocere in forno, scoperto, da 2-3/4 a 3 ore o fino a quando il termometro segna 180° per l'oca e 165° per il ripieno, pungendo la pelle di tanto in tanto. (Coprire senza stringere con un foglio di alluminio se l'oca diventa dorata troppo velocemente.) Se necessario, scolare il grasso dalla padella man mano che si accumula.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere il ripieno aggiuntivo, coperto, per 25-30 minuti. Scoprire; cuocere 10 minuti in più o fino a doratura. Coprire l'oca con un foglio di alluminio e lasciare riposare 20 minuti prima di rimuovere il ripieno e intagliare l'oca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Oca Intera

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®