Nuovo Messico Cile-Pollo glassato su polenta Hominy

Name: Nuovo Messico Cile-Pollo glassato su polenta Hominy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro, diviso; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) brodo di pollo biologico; 4 grande peperoncini secchi del New Mexico, * gambo, seminato, strappato grossolanamente; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo fresco tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 850 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. hominy dorato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 4 metà del petto di pollo biologico disossato senza pelle

Nuovo Messico Cile-Pollo glassato su Hominy Polentan è un glutine piatto principale. Una porzione contiene 468 calorie, 28 g di proteine, e 19g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $2.45 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai cumino macinato, miele, brodo di pollo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'aceto balsamico si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla fragola magro come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è solido. Provare Salsa del Nuovo Messico Cile, Nuovo Messico Verde Cile stufato, e Nuovo Messico Verde Cile e hamburger Frito per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Portare il brodo e chilesto bollire in piccola casseruola. Coprire; ridurre heatand cuocere a fuoco lento 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Forno

Miscela di trasferimentoal frullatore.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere aceto, miele e cumino.Frullare fino a che liscio, diradamento con brodo ditavolipomponi se necessario per salsa densa.Condire la salsa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aceto

Brodo

Cumino

Miele

Salsa

Transferto ciotola; sciacquare e riserva frullatore.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Sciogliere 2 cucchiai di burro in grandi dimensionipennella resistente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Sprinklechicken con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aggiungere alla padella; soffriggere fino a doratura, circa 3 minuti per lato.

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la padella al forno; pollo arrosto fino a quandocotto, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Arrosto

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Nel frattempo, frullare hominy con il succo fino a quandobasta tritare grossolanamente, circa 5 secondi; drainwell. Mescolare hominy e 3 cucchiai di burro in casseruola media a fuoco medio fino a quandoriscaldato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hominy

Succo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Mescolare a metàdi coriandolo. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Coriandolo

Cucchiaio hominy su piatti. Top conpollo, poi salsa e coriandolo rimanente.* Disponibile presso alcuni supermercati e negozi di alimenti atspecialty e mercati latini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Hominy

Salsa

Per porzione: 570,49 calorie (kcal), 32,1% calorie da grassi,

Bon Appetit

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)53 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro, diviso 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(o più) brodo di pollo biologico 4grande

peperoncini secchi del New Mexico, * gambo, seminato, strappato grossolanamente 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo fresco tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 8501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

hominy dorato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 4

metà del petto di pollo biologico disossato senza pelle

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono ottime scelte per il peperoncino. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Casteller Cava Brut con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.