Mini eclairs

Mini eclairs prende in giro 1 ora e 45 minuti dall'inizio alla fine. Questo hor d'oeuvre ha 166 calorie, 2g di proteine, e 7g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 30. Per 23 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. E ' portato a voi da BBC Good Food. Una miscela di zucchero semolato, farina, tuorli d'uovo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è piaciuta a 238 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 4%. Questo punteggio è migliorabile. Ricette simili includono Mini Tiramisù Éclairs, Mini Eclairs al cioccolato, e Mini-Eclairs al cioccolato.

Istruzione

Per preparare i panini, scaldare il latte, il burro e 150 ml di acqua molto delicatamente in una casseruola di medie dimensioni fino a quando tutto il burro si è sciolto. Preparare la farina e un po ' di sale, quindi aumentare il calore e portare il liquido a ebollizione. Appena bolle, togli dal fuoco e batti la farina e un pizzico di sale con un cucchiaio di legno. Continuare a battere fino a quando il composto è liscio e si allontana dai lati della padella. Raffreddare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Salvavita

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Caramelle Life Savers

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sbattere le uova, un po ' alla volta, in un impasto liscio e lucido. Spoon in un sacchetto di tubazioni con un 1.5-2cm ugello pianura e mettere da parte fino al momento di cuocere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Per fare il ripieno, portare il latte a ebollizione in una casseruola con la pasta di vaniglia o il baccello diviso. Nel frattempo, sbattere insieme i tuorli, lo zucchero e le farine in una terrina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Vaniglia

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Versare sul latte caldo sbattendo continuamente la miscela di uova. Scartare il baccello (se si utilizza) e riportare il mix in una casseruola spazzata via. Cuocere a fuoco dolce, mescolando, fino a quando il mix è più spessa di una crema pasticcera otterrà grumoso, ma basta continuare a mescolare e battere i grumi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Trasferire in un'altra ciotola e stendere la pellicola trasparente direttamente sulla superficie. Lasciare raffreddare, quindi raffreddare.

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Forno di calore a 220C / 200C fan / gas

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Foderare un paio di teglie con la carta da forno. Tubo su 8-10 cm di lunghezza della pasta, circa 2 cm di larghezza lasciando spazio per espandere tra ciascuno di essi. Mettere in forno per 5 minuti, quindi ridurre il calore a 200C / 200C fan / gas 6 e cuocere per 10 minuti in più fino a doratura, soffiato e croccante. Usando uno spiedino, fai 3 piccoli fori lungo la base di ogni panino. Mettere di nuovo sulle teglie, base up, e tornare al forno per un ulteriore 8-10 minuti fino a quando un po ' più croccante. Cool. Può essere congelato per un massimo di un mese, o conservato in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni appena croccante in un forno caldo di nuovo quando è pronto a riempire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Aggiungere la crema al ripieno di crema pasticcera spessa e battere con una frusta elettrica fino a quando non mantiene la sua forma. Mettere in un sacchetto di piping con un piccolo ugello, poi tubo un po ' di riempimento nella parte inferiore dei panini utilizzando i fori spiedo che hai fatto prima (vedi Segreti del successo, sotto). Quando schizza di nuovo fuori, quel po ' è probabilmente pieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Mescolare il liquore, se si utilizza, nello zucchero a velo, più appena sufficiente acqua per fare una glassa piuttosto spessa. Dividi tra tutte le ciotole che vuoi colori e colora ogni lotto come preferisci. (A seconda della colorazione, potrebbe essere necessario aggiungere una goccia di acqua alle glasse in modo che siano spesse ma che cola.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Roll-Up Di Frutta Gialla

(da Un Cartone)

2 Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Immergere la parte superiore di ogni eclair in glassa per coprire, o utilizzare un cucchiaino per diffondere un po ' su utilizzare meno in un primo momento e attendere che si diffonda e stabilirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperone Morita Essiccato

2 Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato

Aggiungere spruzza e decorazioni, poi delicatamente sedersi su filo rack per impostare. Gli eclairs sono meglio mangiati il giorno in cui sono riempiti e decorati, prima che diventino fradici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Arancione E In Pasta