Merluzzo nero al vapore con scalogno e vino di riso

Il merluzzo nero al vapore con scalogno e vino di riso potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 244 calorie, 22 g di proteine, e 8g di grasso. Per $2.33 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da finecooking.com ha 16 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Una miscela di olio di canolan, cipolline, salsa di soia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare l'olio canolan si potrebbe seguire questo corso principale con il Turnover ciliegia-albicocca come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Verdure al vapore con Vinaigrette di riso-vino, Lunedì senza carne: riso fritto nero con piselli e scalogno, e Merluzzo al vapore con zenzero e scalogno per ricette simili.

Istruzione

Con una grattugia a raspa, grattugiare lo zenzero in un setaccio fine posto su una grande ciotola. Utilizzare la parte posteriore di un cucchiaio per premere verso il basso sulla polpa per rilasciare il succo; scartare la polpa. Mescolare la salsa di soia e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Grattugia

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il pesce, girare a cappotto, coprire e marinare per 20 minuti a temperatura ambiente. Impostare un piroscafo (in stile occidentale o bambù asiatico) su una pentola con almeno 1 pollice di acqua bollente. Su un piatto che può andare bene nel piroscafo, disporre il pesce in modo che i filetti si adattino senza toccare (scartare la marinata rimanente). Distribuire gli scalogni intorno al pesce e mettere il piatto nel piroscafo. Coprire e cuocere a vapore il pesce fino a cottura ultimata, da 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scaldare l'olio in una piccola padella a fuoco medio e aggiungere lo Shaoxing. Lasciare sfrigolare per pochi secondi e togliere dal fuoco. Dividere il riso tra 4 piatti piani. Top il riso con il pesce e scalogno (trasferire direttamente dal piroscafo senza tentare di rimuovere la piastra). Spoon la salsa Shaoxing su tutto e servire. Suggerimenti per servire

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire conriso e piselli saltati in padella con Shiitake e zenzero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Anelli Di Peperone Rosso Dolce

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caloria

510, Grasso

25, Calorie grasse

220, Grassi saturi

5, Proteine

20, Grassi monoinsaturi

14, Carboidrati

115, Colesterolo

55, Fibra

Foto: Scott Phillips

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45, Grassi polinsaturi

5, Sodio

Attrezzatura

Grattugia

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

2TBS

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di merluzzo nero senza pelle (circa ciascuno)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso bianco a grani lunghi, preferibilmente gelsomino, cotto secondo le istruzioni sulla confezione 1

pezzo da 2 pollici zenzero fresco, sbucciato 1Oreo ripieni doppi

1/2 tazza di Hershey's Kisses 1Oreo ripieni doppi

salsa di soia a sodio ridotto 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Shaoxing (vino di riso cinese)12

scalogno o cipolline, solo parti verde scuro, tagliate sulla diagonale in pezzi da 2 pollici

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il vino FitVine Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.