Merluzzo nero al vapore con scalogno e vino di riso

Il merluzzo nero al vapore con scalogno e vino di riso potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 244 calorie, 22 g di proteine, e 8g di grasso. Per $2.33 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da finecooking.com ha 16 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Una miscela di olio di canolan, cipolline, salsa di soia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare l'olio canolan si potrebbe seguire questo corso principale con il Turnover ciliegia-albicocca come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Verdure al vapore con Vinaigrette di riso-vino, Lunedì senza carne: riso fritto nero con piselli e scalogno, e Merluzzo al vapore con zenzero e scalogno per ricette simili.

Istruzione

Con una grattugia a raspa, grattugiare lo zenzero in un setaccio fine posto su una grande ciotola. Utilizzare la parte posteriore di un cucchiaio per premere verso il basso sulla polpa per rilasciare il succo; scartare la polpa. Mescolare la salsa di soia e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Grattugia

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il pesce, girare a cappotto, coprire e marinare per 20 minuti a temperatura ambiente. Impostare un piroscafo (in stile occidentale o bambù asiatico) su una pentola con almeno 1 pollice di acqua bollente. Su un piatto che può andare bene nel piroscafo, disporre il pesce in modo che i filetti si adattino senza toccare (scartare la marinata rimanente). Distribuire gli scalogni intorno al pesce e mettere il piatto nel piroscafo. Coprire e cuocere a vapore il pesce fino a cottura ultimata, da 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Scaldare l'olio in una piccola padella a fuoco medio e aggiungere lo Shaoxing. Lasciare sfrigolare per pochi secondi e togliere dal fuoco. Dividere il riso tra 4 piatti piani. Top il riso con il pesce e scalogno (trasferire direttamente dal piroscafo senza tentare di rimuovere la piastra). Spoon la salsa Shaoxing su tutto e servire. Suggerimenti per servire

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Caramelle Al Polpo Brillante

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Servire conriso e piselli saltati in padella con Shiitake e zenzero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Anelli Di Peperone Rosso Dolce

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Caloria

510, Grasso

25, Calorie grasse

220, Grassi saturi

5, Proteine

20, Grassi monoinsaturi

14, Carboidrati

115, Colesterolo

55, Fibra

Foto: Scott Phillips

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45, Grassi polinsaturi

5, Sodio

Attrezzatura

Grattugia

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

2TBS

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 454peperoncino habanero

filetti di merluzzo nero senza pelle (circa ciascuno)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso bianco a grani lunghi, preferibilmente gelsomino, cotto secondo le istruzioni sulla confezione 1

pezzo da 2 pollici zenzero fresco, sbucciato 1Oreo ripieni doppi

1/2 tazza di Hershey's Kisses 1Oreo ripieni doppi

salsa di soia a sodio ridotto 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Shaoxing (vino di riso cinese)12

scalogno o cipolline, solo parti verde scuro, tagliate sulla diagonale in pezzi da 2 pollici

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il vino FitVine Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.