Merluzzo messicano e stufato di patate

Name: Merluzzo messicano e stufato di patate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 411 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. può pomodori a dadini, scolati; 4 gamberetti e venati Sale grosso e pepe macinato fresco; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di merluzzo senza pelle, tagliato in pezzi da 1 1/2 pollici; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais congelati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco, tritato, più foglie per guarnire; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate novelle rosse, strofinate e tagliate a fettine sottili; 1 Oreo ripieni doppi 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 grande scalogni, tagliati a fette sottili

Il merluzzo messicano e lo stufato di patate potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $3.02 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 258 calorie, 25 g di proteine, e 3g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Una miscela di scalogni, coriandolo, chicchi di mais, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così delizioso. Per utilizzare il cumino di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Mousse al cioccolato marocchino come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è enorme. Provare Maiale messicano e stufato di patate dolci, Tegame Peperoncino Lime Cod, e Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola media, mescolare insieme pomodori, mais, cumino e coriandolo tritato; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

4111 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

può pomodori a dadini, scolati 4gamberetti e venati

Sale grosso e pepe macinato fresco 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di merluzzo senza pelle, tagliato in pezzi da 1 1/2 pollici 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di mais congelati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco, tritato, più foglie per guarnire 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate novelle rosse, strofinate e tagliate a fettine sottili 1Oreo ripieni doppi

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 2grande

scalogni, tagliati a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.