Medley di verdure di quinoa

Il medley di verdure di quinoa richiede approssimativamente 1 ora dall'inizio alla fine. Questo contorno ha 334 calorie, 14g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $1.62 per porzione. Una miscela di olio d'oliva, quinoa, sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 31 persona hanno provato e piaciuto questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. È portato a voi da Tuttiricette. Con uno spoonacular punteggio di 95%, questo piatto è grande. Provare Finocchio arrosto e medley di verdure con Quinoa, Quinoa arcobaleno con Chorizo-Medley di verdure, e Spigola cilena su un medley di quinoa di verdure arrosto per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una grande casseruola a fuoco medio; cuocere e mescolare la cipolla fino a quando traslucido, circa 5 minuti, poi mescolare in aglio e quinoa. Ridurre il calore a medio-basso; cuocere e mescolare il composto fino a quando la quinoa diventa di colore marrone chiaro e ha una fragranza tostata, 5 a 7 minuti. Versare lentamente il brodo, mescolando continuamente. Riportare il composto a ebollizione a fuoco medio e incorporare le zucchine, i funghi e il sedano; aggiustare di sale e pepe nero. Ridurre il calore a medio-basso e lasciare sobbollire la miscela, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere, circa 15 minuti. Mescolare gli spinaci e i ceci e cuocere a fuoco lento fino a quando la quinoa è tenera, da 10 a 15 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe