Martini di granchio dello zio Bubba

Name: Martini di granchio dello zio Bubba
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 gambi di asparagi freschi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 6 gamberetti e venati Granchio bollire condimento (consigliato: Old Bay); 454 peperoncino habanero polpa di granchio, pulita, raccolta e cotta; 2 Crosta: briciole di cracker Graham senape piccante o di Digione; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 1 Succo e scorza di limone, più altro per immergere il vetro; 6 gamberetti e venati Limone pepe e condimento sale; 6 gamberetti e venati Spicchi di limone, per guarnire; 454 peperoncino habanero grumo di polpa di granchio, pulito, raccolto e cotto; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 6 gamberetti e venati Olive, per guarnire; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 2 piccolo a 3 piccoli pomodori, tagliati a dadini

Zio Bubba's Crab Martini potrebbe essere solo la bevanda che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $4.95 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 437 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi la maionese, il sale, il succo di limone e alcune altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 27 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Le ali dello zio Bubba, Torta di pesce dello zio Bubba, e Zio Bubba's Honey Bourbon Mustard Wing per ricette simili.

Istruzione

In una pentola capiente portare ad ebollizione dell'acqua salata e sbollentare gli asparagi mettendoli in acqua bollente salata per 1 minuto, e immediatamente scioccandoli in una ciotola di acqua ghiacciata (un bagno di acqua ghiacciata.) Tagliare il fondo degli asparagi e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Tagliare i primi 2 pollici degli asparagi e mettere da parte per guarnire. Tritare finemente gli asparagi rimanenti. In una ciotola media, unire gli asparagi con la maionese, la senape, i pomodori, la scorza di limone e il succo di limone. Piegare delicatamente la carne di granchio nella miscela di asparagi e condire a piacere con pepe al limone e condimento della casa. Usando il succo di limone in più bagnare il bordo del bicchiere da martini e immergerlo nel condimento del granchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio Bollire Condimento

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Impareggiabili D'argento

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Carni Di Granchi

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

4 Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Peperone Morita Essiccato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere il composto di granchio nel bicchiere preparato e servire con le cime di asparagi, spicchi di limone e olive come guarnizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Pastella Di Pane Di Mais

Granchio

Mescolare gli ingredienti insieme e conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 6 mesi.

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ingrediente

Serving:

gambi di asparagi freschi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)6gamberetti e venati

Granchio bollire condimento (consigliato: Old Bay)454peperoncino habanero

polpa di granchio, pulita, raccolta e cotta 2Crosta: briciole di cracker Graham

senape piccante o di Digione 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 1

Succo e scorza di limone, più altro per immergere il vetro 6gamberetti e venati

Limone pepe e condimento sale 6gamberetti e venati

Spicchi di limone, per guarnire 454peperoncino habanero

grumo di polpa di granchio, pulito, raccolto e cotto 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere 6gamberetti e venati

Olive, per guarnire 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 2piccolo

a 3 piccoli pomodori, tagliati a dadini

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

I frutti di mare possono essere abbinati a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Potresti provare il Lapis Luna Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.