Manzo bollito e carote con gnocchi di prezzemolo

Manzo bollito e carote con gnocchi di prezzemolo
Manzo bollito e carote con gnocchi di prezzemolo richiede in giro 2 ore e 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 614 calorie, 14g di proteine, e 29 g di grasso per porzione. Per $4.01 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come un contorno piuttosto costoso. Questa ricetta di BBC Good Food richiede porri per bambini, rape per bambini, qualche rametto di timo e 2-3 foglie di alloro e anice stellato. 19 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 78%. Ricette simili includono Patate bollite con prezzemolo e aneto, Gnocchi di prezzemolo con pomodori, e Dublin coddle (salsicce bollite, pancetta, patate e carote).

Istruzione

1
Tagliare la carne in tre o quattro pezzi grossi, mettere in una grande padella e coprire con acqua fredda. Portare rapidamente a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento e, usando un mestolo, scremare qualsiasi schiuma sulla parte superiore. Come si sta facendo questo, vi sarà anche la rimozione di un po ' di acqua.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
Jalapeno, Tagliato A Striscioline SottiliJalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili
Attrezzatura che userete
MestoloMestolo
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
2
Versare il brodo, riportarlo a ebollizione, quindi girare a fuoco lento.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per ServireZucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
3
Nel frattempo, tritare grossolanamente le verdure e aggiungerle alla padella con i rametti di timo e foglie di alloro. Stagione leggermente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Grasso Di MaialeGrasso Di Maiale
Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), RiscaldateTortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate
1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
4
Prendi un grande quadrato di mussola (o usa un panno J pulito), adagia le spezie nel mezzo e poi legalo con lo spago da cucina, come un sacchetto di soldi. Lascia cadere la borsa nella padella e lega la borsa al manico. Fate sobbollire la carne (non lasciate bollire) per circa 2 ore, fino a quando la carne si sente tenera quando trafitto con un coltello affilato. Se il brodo si riduce troppo, rabboccare con più acqua in modo che la carne rimanga sommersa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scaglie Di Cannella VietnamiteScaglie Di Cannella Vietnamite
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per ServireZucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
Jalapeno, Tagliato A Striscioline SottiliJalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili
Acqua Per ConsentireAcqua Per Consentire
Attrezzatura che userete
3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente
1 Rotolo Di Frutta Giallo1 Rotolo Di Frutta Giallo
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
5
Mentre la carne sta cuocendo, sbucciare il sedano rapa e tagliarlo a bastoncini di circa 1 cm di spessore. Dimezzate le rape. Trim cime fuori le altre verdure, ma non sbucciare non c'è bisogno. Portare a ebollizione una padella di acqua leggermente salata e sbollentare le verdure per circa 3 minuti. Preparate una grande ciotola di acqua ghiacciata e quando le verdure sono appena tenere, scolarle e versarle immediatamente nell'acqua. Lasciare per 2-3 minuti, scolare di nuovo e mettere da parte. Inoltre, mentre la carne sta cuocendo, mescolare insieme la farina, il sugna, il sale, una macinatura di pepe e il prezzemolo per gli gnocchi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), RiscaldateTortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate
Sedano RapaSedano Rapa
1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale
RapaRapa
Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di PolliceRape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
Jalapeno, Tagliato A Striscioline SottiliJalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
SugnaSugna
Spruzzata Di VermutSpruzzata Di Vermut
Attrezzatura che userete
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
6
Quando la carne è cotta, togliere la padella dal fuoco, quindi filtrare e riservare il brodo per cucinare gli gnocchi e riscaldare le verdure del bambino (non userete tutto). Scartare le verdure e versare la carne in una teglia. Coprire liberamente con un foglio per tenere in caldo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), RiscaldateTortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per ServireZucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
Jalapeno, Tagliato A Striscioline SottiliJalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili
Attrezzatura che userete
1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito
1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®
7
Mescolare abbastanza acqua fredda (circa 200ml) nella farina e nella miscela di sugna per ottenere un impasto morbido. Se l'impasto è troppo bagnato, sarà difficile da modellare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
SugnaSugna
8
Rotolare delicatamente in 10-12 palle. Portare a ebollizione una pentola d'acqua poco profonda e aggiungere un paio di mestoli di brodo più l'olio d'oliva, l'anice stellato, i grani di pepe e i rametti di timo. Usando un mestolo forato, abbassare gli gnocchi. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 12-15 minuti, fino a lievitare e soffici.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, DivisoTimo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso
Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E TimoMazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo
Cile Scotch Bonnet, TritatoCile Scotch Bonnet, Tritato
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per ServireZucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
Attrezzatura che userete
Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E FasceBall® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce
MestoloMestolo
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
9
Rimuovere gli gnocchi con un mestolo forato.
Attrezzatura che userete
Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E FasceBall® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce
10
Spoon circa tre mestoli di brodo in un'altra padella, portare a fuoco lento e riscaldare brevemente la verdura.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per ServireZucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
Attrezzatura che userete
MestoloMestolo
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
11
Rimuovere con un mestolo forato. Filtrare il brodo dalla verdura per servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per ServireZucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
Attrezzatura che userete
Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E FasceBall® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce
12
Tagliare ogni pezzo di manzo a fette e condire leggermente. Disporre in piatti da portata riscaldati con le verdure del bambino, il sedano rapa e gli gnocchi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), RiscaldateTortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate
Sedano RapaSedano Rapa
Jalapeno, Tagliato A Striscioline SottiliJalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili
13
Versare un po ' di brodo e servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per ServireZucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
DifficoltaEsperto
Pronti2 ore, 45 m.
Serving6
Punteggio di salute27
Tipi di piattoContorno
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