Mahi alla griglia in stile Yucateco-mahi

Name: Mahi alla griglia in stile Yucateco-mahi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pasta di achiote; 2 lascia pezzi di banana lunghi 3 piedi; 4 grasso di maiale; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 4 epazote fresca o rametti di prezzemolo italiano o 4 pizzichi di epazote essiccata; 2 spicchi daglio, tritati; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 2 Crosta: briciole di cracker Graham succo di lime fresco; 2 limette a fette sottili; 680 peperoncino habanero filetti di mahi-mahi; 2 Crosta: briciole di cracker Graham olio extra vergine di oliva; 2 Crosta: briciole di cracker Graham succo darancia fresco; 1 Oreo ripieni doppi origano secco (preferibilmente messicano); 2 pomodori a fette sottili; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale grossolano kosher o sale marino; 2 Crosta: briciole di cracker Graham aceto bianco distillato

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Yucatecan-stile alla griglia Mahi-mahi una prova. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 246 calorie, 32g di proteine, e 8g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $6.69 per porzione. 4 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di pasta di achiote, lime, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare il lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Granita di anguria come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Mahi alla griglia in stile Yucateco-Mahi, Mahi-Mahi alla griglia, alla Ceviche, e Mahi Mahi al forno in stile tailandese - 4 punti.

Istruzione

Mettere il pesce in 13x9x2 pollici di vetro teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Sbattere la pasta achiote e il prossimo 7 ingredienti in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Annatto

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Versare la miscela di achiote sul pesce; girare a cappotto. Coprire e raffreddare 1 ora.Preparare barbecue (alto calore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Annatto

Caramelle Al Polpo Brillante

Pennello lato lucido di foglie di banano con 2 cucchiai di olio; mettere ciascuno su teglia, lato oliato verso il basso (alcuni di foglia sarà appendere sopra bordo del foglio). Disporre 2 filetti con marinata ancora aggrappati trasversalmente al centro di ogni foglia di banana, spaziatura 2 pollici a parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Irrorare il vino intorno al pesce in foglie. Top ogni filetto con 1 foglia di alloro e 1 rametto di epazote fresco o prezzemolo o 1 pizzico di epazote essiccato. Piegare i bordi sporgenti della foglia di banana sul pesce per racchiudere liberamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Epazoto Essiccato

Epazoto Fresco

Foglie Di Banano

Grasso Di Maiale

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Caramelle Al Polpo Brillante

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Trasferire il pesce dalla teglia alla griglia, i bordi piegati verso l'alto. Coprire e grigliare fino a quando i filetti sono appena opachi al centro, circa 10 minuti.Foglie di banano aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferire il pesce sui piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Guarnire con fette di pomodoro e lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fetta Di Lime

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Servire con cipolle sottaceto Yucatecan e salsa Habanero-pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla In Salamoia

Scalogni, Tagliati A Fettine Sottili

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Denti D'acciaio

Attrezzatura

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pasta di achiote 2lascia

pezzi di banana lunghi 3 piedi 4

grasso di maiale 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 4

epazote fresca o rametti di prezzemolo italiano o 4 pizzichi di epazote essiccata 2

spicchi d'aglio, tritati 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 2Crosta: briciole di cracker Graham

succo di lime fresco 2

limette a fette sottili 680peperoncino habanero

filetti di mahi-mahi 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva 2Crosta: briciole di cracker Graham

succo d'arancia fresco 1Oreo ripieni doppi

origano secco (preferibilmente messicano)2

pomodori a fette sottili 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale grossolano kosher o sale marino 2Crosta: briciole di cracker Graham

aceto bianco distillato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La marmaglia Pinot Grigio con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.