Lombo di maiale con Finocchio

Lombo di maiale con finocchio potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 68 g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 743 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $3.74 per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi sale kosher, aglio, foglie di timo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le briciole di pane si potrebbe seguire questo corso principale con il Pane alla banana al cioccolato come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è buono. Provare Lombo di maiale arrosto con insalata di finocchi, Lonza di maiale in crosta di finocchio e mela, e Lombo di maiale arrosto con finocchio-aglio strofinare per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Per il ripieno, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva e il burro in una padella larga (12 pollici).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le cipolle e il finocchio con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Cuocere a fuoco basso-medio-basso per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle e il finocchio sono teneri e leggermente dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Aggiungere l'aglio e il timo e cuocere per 1 altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere il Pernod e cuocere per un altro minuto, sgrassando la padella. Raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pernod

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le briciole di pane e 1 cucchiaino di sale alla miscela di ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Disporre la carne di maiale su un lato grasso bordo verso il basso, e cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Distribuire uniformemente il ripieno sul maiale e arrotolare longitudinalmente, terminando con il grasso sulla parte superiore del rotolo. Legare con lo spago da cucina, strofinare con olio d'oliva e cospargere abbondantemente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Mettere il lombo di maiale arrotolato su una teglia su una teglia e arrostire per 30 minuti. Abbassare il calore a 350 gradi F e arrostire per altri 20-30 minuti, fino a quando l'interno del maiale è di 137 gradi F. (Se il termometro colpisce il ripieno piuttosto che il maiale, registrerà una temperatura più alta, quindi testare la carne in più punti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lonza Di Maiale