Lombo di maiale arrosto con insalata di finocchi

Lombo di maiale arrosto con insalata di finocchio è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Per $4.46 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 73g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 544 calorie. Questa ricetta da cibo e vino richiede succo d'arancia, foglie di alloro, grani di pepe e sale e pepe. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 75%, questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Lombo di maiale arrosto con insalata di finocchi, Lombo di maiale arrosto con finocchio-aglio strofinare, e Arrosto di Lombo di maiale al finocchio e Prosciutto.

Istruzione

In una grande pentola, tostare tutte le spezie a fuoco moderatamente alto fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere l'acqua, il sale, lo zucchero di canna e le foglie di alloro e portare ad ebollizione, mescolando per sciogliere il sale e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1 A 1-1/3 Tazze Di Acqua

Grasso Di Maiale

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Versare la salamoia in una grande teglia e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Mettere l'arrosto di maiale in salamoia, lato carnoso verso il basso. Coprire la teglia e conservare in frigorifero per una notte. Portare l'arrosto di maiale a temperatura ambiente nella salamoia prima di arrostire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Impostare l'arrosto di maiale su una grande teglia bordata, lato carnoso verso l'alto. Arrostire il maiale nel terzo superiore del forno per circa 1 ora e 15 minuti, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa ne registra 14

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Trasferire l'arrosto su una tavola da intaglio; lasciare riposare per 15 minuti.

Usando un piccolo coltello affilato, sbucciate il pompelmo rosso, rimuovendo tutto il midollo bianco amaro. Lavorando su una grande ciotola, tagliare tra le membrane, rilasciando le sezioni di pompelmo nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pompelmo Rosso

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Vinaigrette All'agresto

In una piccola ciotola unire il succo d'arancia, l'aceto di vino rosso, l'olio d'oliva e il miele; condire il condimento con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente

Bistecche Di Manzo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere il finocchio a fette e la cipolla rossa alle sezioni di pompelmo nella grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Tagliare l'arrosto di maiale in braciole e trasferirlo nei piatti. Saltate l'insalata di finocchio con il condimento, montate l'insalata insieme alle costolette e servite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati