Lenticchie Du Puy con Carote

Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 9g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 159 calorie. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e vegetariana serve 6 e costa 64 centesimi per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai aceto balsamico, olio d'oliva, lenticchie du puy e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Lenticchie con Carote, Lenticchie con barbabietole arrostite e carote, e Lenticchie allo zenzero con carote ed erbe fresche.

Istruzione

In una casseruola media a fuoco medio, soffriggere il porro nell'olio d'oliva fino a quando non sarà traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

(e Solo Porzioni)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le carote e soffriggere 1 minuto ulteriormente quindi aggiungere le lenticchie, brodo di pollo, prezzemolo steli e alloro e portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando le lenticchie sono morbide ma non pastose, circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Lenticchia

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Rimuovere il coperchio, accendere il fuoco fino a medio e cuocere forte 5-8 minuti aggiuntivi, fino a quando la maggior parte del liquido è stato assorbito. Pescate la foglia di alloro, la parte di foglia verde scuro dei gambi di porro e prezzemolo, mescolate l'aceto balsamico e il prezzemolo e condite con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(e Solo Porzioni)

Servire caldo o a temperatura ambiente.

Nota di Cook: Le lenticchie Du Puy sono piccole lenticchie marmorizzate blu-verdi coltivate nel suolo vulcanico del sud-ovest della Francia. Se non riesci a trovare le lenticchie du Puy, una quantità uguale di un'altra piccola lenticchia può essere sostituita. Potrebbe essere necessario aggiungere circa 10 minuti di tempo di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchie Francesi

Lenticchia

Questa ricetta è stata fornita da un finalista, che può o non può essere un cuoco professionista, per la prossima Star di Food Network. Food Network non ha testato questa ricetta e quindi, non possiamo fare una rappresentazione dei risultati.