Le ultime torte di granchio

Name: Le ultime torte di granchio
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane fresco (a base di 4 o 5 fette di pane bianco con le croste rimosse e lavorate in robot da cucina); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di sedano; 2 (inverno) erba cipollina appena tritata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo appena tritate, più foglie intere, per guarnire; 1 grande albume; 2 spicchio 1 arancia, scorza; 4 spicchi daglio tritati finemente; 1 limone, spremuto; 1 lime, spremuto; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena incrinato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone, per guarnire; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grumo di granchi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 2 (inverno) maionese, più di più se necessario; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva; 1 cipolla tritata finemente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente A proposito di radice di sedano tagliuzzata, triturata usando lattacco grattugia di un robot da cucina o una mandolina

Le ultime torte di granchio è un pescatarian hor d'oeuvre. Una porzione contiene 750 calorie, 26g di proteine, e 61 g di grasso. Per $5.16 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta dal cibola rete ha 2 fan. Vai al negozio e prendi cipolla, sale e pepe kosher, semi di sedano e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Cranberry-Succo d'arancia Slushee come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è buono. Provare Le ultime torte di granchio, Ultimate Torte di granchio, e Le migliori torte di granchio con Remoulade per ricette simili.

Istruzione

Fare le torte di granchio prima in modo che abbiano il tempo di rassodare in frigorifero prima di cucinarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Scaldare un 2-count di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere per 5-7 minuti, fino a quando la cipolla diventa caramellata. Dump che in una ciotola e piegare nella carne di granchio, pangrattato, maionese, albume d'uovo, succo di lime, e coriandolo, mescolando solo fino a quando ben amalgamato. Condire con sale e pepe. Forma la miscela in 6 torte di granchio grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Fragola, Sbucciata

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Granchio

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Metterli su un piatto, coprire e incollarli in frigorifero per raffreddare.

Per servire, scaldare un 3-count di olio d'oliva in una grande padella soffriggere a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le torte di granchio e cuocere per circa 4 minuti per lato fino a quando bello e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Servire su carta da macellaio strappata con spicchi di limone fresco e Aglio Aioli con radice di sedano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Sedano Rapa

1 Arancia, Scorza

Aioli

Tritare l'aglio e fare in pasta con il lato del coltello. Suggerimento: per farlo andare più veloce aggiungere un po ' di sale all'aglio e continuare a schiacciare con il lato del coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Carne Macinata

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mettere la pasta in una grande ciotola e aggiungere: la panna acida, maionese, semi di sedano, succo di limone e olio. Condire bene con sale e pepe nero appena macinato. Piegare la radice di sedano tritata e l'erba cipollina. Dare un gusto finale e regolare condimento, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Sedano Rapa

Semi Di Sedano

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

briciole di pane fresco (a base di 4 o 5 fette di pane bianco con le croste rimosse e lavorate in robot da cucina)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

semi di sedano 2(inverno)

erba cipollina appena tritata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo appena tritate, più foglie intere, per guarnire 1grande

albume 2spicchio

1 arancia, scorza 4

spicchi d'aglio tritati finemente 1

limone, spremuto 1

lime, spremuto 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena incrinato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone, per guarnire 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grumo di granchi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 2(inverno)

maionese, più di più se necessario 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva 1

cipolla tritata finemente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

A proposito di radice di sedano tagliuzzata, triturata usando l'attacco grattugia di un robot da cucina o una mandolina

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

I frutti di mare possono essere abbinati a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è GEN5 Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 9 dollari.

GEN5 Chardonnay

Uno Chardonnay molto amichevole, con succosi sapori di frutta tropicale, un pizzico di cremosità e un finale lungo e brillante. Per cinque generazioni la nostra famiglia ha vissuto e lavorato la nostra terra a Lodi, California, sempre cercando di lasciare la terra in uno stato migliore per il prossimogenerazione.