La costola soffocata di Sunny

La bistecca alla costola soffocata di Sunny richiede approssimativamente 2 ore e 30 minuti dall'inizio alla fine. Per $4.77 per porzione, questa ricetta coperture 24% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 38g di proteine, 51g di grasso, e un totale di 622 calorie. Questa ricetta serve 4. valentin day sarà ancora più speciale con questa ricetta. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e chetogenico dieta. Se hai prezzemolo, sale, burro e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Funziona bene come piatto principale. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 62%. Ricette simili includono Bistecca alla costola, Bistecca alla costola, e Rib Eye Steak Sandwiches.

Istruzione

Per le bistecche: In una piccola ciotola, unire la paprica, il timo, il sale e qualche macina di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere su entrambi i lati delle bistecche e lasciare riposare a temperatura ambiente per un massimo di 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

In una padella grande con i lati dritti, aggiungere l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le bistecche e scottare su entrambi i lati fino a quando un colore dorato profondo è sul fondo, 4 a 5 minuti. Capovolgere e cuocere circa 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Rimuovere su una piastra e coprire con un foglio di alluminio.

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Per il sugo: usando lo spago da cucina, legare insieme il timo e il rosmarino. Nella stessa padella in cui hai scottato le bistecche, aggiungi il fascio di erbe e il burro. Abbassare il fuoco a medio, sciogliere il burro e quindi aggiungere le cipolle. Condire con un pizzico di sale e una macinatura o 2 di pepe nero. Cuocere a fuoco medio fino a quando le cipolle sono tenere, circa 5 minuti, quindi aggiungere l'aglio. Quando l'aglio diventa fragrante, circa 2 minuti, aggiungere la senape macinata a pietra e il brodo di manzo. Mescolare per frullare e quindi aggiungere la panna. Assaggia e condisci con più sale, se necessario,e alza il fuoco a fuoco lento. Una volta che la salsa si è addensata in un sugo, abbassare il fuoco e mescolare la panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape Macinata A Pietra

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Brodo Di Manzo

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Colli Di Pollo

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le bistecche riservate di nuovo nella padella e portare a ebollizione mentre spooning la salsa sopra le bistecche. Cuocere in questo modo fino a cottura desiderata; dovrebbe richiedere solo un minuto in più per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare.

Mettere le fette su un piatto da portata e versare il sugo sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Spago Da Macellaio

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 2(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 3(inverno)

prezzemolo fresco tritato 1gambo

rosmarino fresco 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

timo fresco tritato 5rametto

tagliato a spicchi, 1 )2spicchio

aglio tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Paprika ungherese 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

costolette disossate 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 2(inverno)

senape macinata a pietra

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono ottime scelte per la bistecca Ribeye. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si sposano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Raptor Ridge Estate Pinot Noir con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.

Raptor Ridge Estate Pinot Nero

Questo è un vino che non è timido o timido. Al naso è in uscita con frutta matura ciliegia, melograno dolce e prugna, con note morbide di sigaro di chiodi di garofano e muschio. Il palato sinuoso è lussureggiante con ciliegia rossa, prugna italiana e Marionberries. Nota le gradevoli qualità floreali della lavanda e le spezie marroni come noce moscata, pepe e castagna. Con un'acidità sorprendente e tannini levigati, questo vino berrà bene fino al 2017. Godetevi con un risotto ai funghi selvatici.