Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche) con Tzatziki

Name: Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche) con Tzatziki
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo grattugiato e sbucciato; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aneto, tritato; 4 grande uova, leggermente sbattute; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 tazza di zucchero bianco; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile feta sbriciolata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina (più altro se necessario); 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt greco; 1 Oreo ripieni doppi aceto di vino rosso o succo di limone; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 plumcake ai mirtilli rossi, tagliato a cubetti da 1/2 pollice in quantità sufficiente per ottenere 2 tazze (oppure utilizzare 2 tazze di avanzi di danesi o ciambelle insieme ai mirtilli rossi secchi - vedere sotto); 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 6 gamberetti e venati Sale e pepe; 1 mazzo (circa 8) scalogno, bianco e verde chiaro parti tritate finemente; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine grattugiate confezionate (da circa 6 zucchine grandi)

Kolokithokeftedes (frittelle di zucchine greche) con Tzatziki è un vegetariano piatto principale. Una porzione contiene 374 calorie, 19g di proteine, e 23 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $1.96 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 23151 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Se hai aglio, olio extra vergine di oliva, uova e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare l'aneto si potrebbe seguire questo corso principale con il Dessert al cioccolato al lampone Quesadilla #Choctoberfest come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Provare Frittelle di zucchine greche-Kolokithokeftedes, Frittelle di zucchine alla greca con Tzatziki, e Frittelle di zucchine con Aneto Tzatziki per ricette simili.

Istruzione

Fai Tzatziki: spremere l'umidità in eccesso dal cetriolo. In una piccola ciotola, mescolare yogurt, aglio, cetriolo e aceto o succo di limone. Mescolare in olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Rametti Di Aneto Raccolti

Tzatziki

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Stendere uno strato di carta assorbente e distribuire le zucchine grattugiate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Cospargere le zucchine con sale e lasciare riposare per almeno trenta minuti e fino a un'ora. Spremere tutta l'umidità in eccesso dalle zucchine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Mettere le zucchine scolate in una grande ciotola con aneto, scalogno, noce moscata e feta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Una Insalata Mista Di Foglie, Lavate E Asciugate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare per combinare. Mescolare le uova. Condire con sale e pepe. Mescolare la farina fino a quando la pasta si riunisce, aggiungendo leggermente più farina se la pasta è troppo bagnata per formare polpette. Formare la pasta in polpette da 3-4 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio alto. Friggere polpette fino a doratura su entrambi i lati e cotto attraverso ma ancora umido, circa 2-3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati