Ketchup di pomodoro dorato

Name: Ketchup di pomodoro dorato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmigiano grattugiato pepe nero in grani; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di patate dolci cotte; 1 cp. parmigiano grattugiato semi di sedano; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 1 foglia di alloro essiccata; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio, sbucciato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) per condire la carne; 605 peperoncino habanero cipolle (circa 2), sbucciate; 454 peperoncino habanero peperoni rossi (circa 2), animati, seminati e squartati; 1 cp. parmigiano grattugiato più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 1 cp. parmigiano grattugiato pimento intero; 5 kg pomodori gialli maturi, pelati (vedi Note); 4 gamberetti e venati Istruzioni per linscatolamento

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine e vegano? Golden Tomato Ketchup potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $19.11 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 16g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 493 calorie. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di grani di pepe, alloro, pomodori e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 77%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono ketchup di pomodoro o salsa di pomodoro / come fare il ketchup di pomodoro, Ketchup di pomodoro rosso, e Ketchup di pomodoro.

Istruzione

Seguire i passaggi da 1 a 4 delle istruzioni di inscatolamento, utilizzando quattro barattoli di dimensioni pinta.

Nel frattempo, racchiudere chiodi di garofano, pepe in grani, pimento, semi di sedano, semi di senape e alloro in un doppio strato di garza e legare strettamente con lo spago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

Semi Di Sedano

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Grasso Di Maiale

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

In un frullatore o robot da cucina, girare pomodori, peperoni, cipolle e aglio, una porzione alla volta, fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare puro in una padella da 10 a 12 litri.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere sacchetto di spezie, sale, zucchero di canna e aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Misurare il volume (vedere "Punte di inscatolamento del tramonto" sotto). Portare a ebollizione a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto. Ridurre il calore a medio-alto e mescolare spesso fino a quando la miscela è spessa e ridotta di 1/2 e liquido non separa più da solidi (cucchiaio alcuni in una piccola ciotola per controllare), circa 1 3/4 ore. Sollevare il sacchetto di spezie e scartare.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Se lo si desidera, vorticare ketchup, una porzione alla volta, in un frullatore fino a quando molto liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Seguire i passaggi da 5 a 11 delle istruzioni di inscatolamento, lasciando 1/8 di pollice di spazio di testa in ogni vaso e vasi di elaborazione per 15 minuti (vedi Note).

Aggiungere il burro alle marmellate e alle gelatine per evitare che la schiuma si formi durante la cottura. Se si omette il burro, scremare la schiuma prima di mestolare marmellata o gelatina in barattoli. La ricetta produrrà circa 1/4 di tazza in meno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Gommose

1 Tazza Di Cipolla Tritata

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

Marmellata

Misurare tutto lo zucchero in una ciotola prima di iniziare la ricetta. Molte ricette di conserve richiedono un grande volume di zucchero da aggiungere quando una miscela sta già bollendo; misurare in anticipo semplifica questo passaggio e previene gli errori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Utilizzare un righello per misurare il volume. Alcune ricette richiedono una miscela da ridurre di una certa quantità. Per accertarlo facilmente, inserire un righello di legno pulito nella padella prima della cottura e misurare fino a che punto arriva la miscela. Quindi cuocere come indicato fino a quando non si è ridotto della percentuale specificata. Ad esempio, se la miscela cruda misura 4 pollici in padella e la ricetta dice di ridurre della metà, cuocere fino a 2 pollici.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla