Involtini al basilico e pomodoro
Gli involtini al basilico e pomodoro potrebbero essere una buona ricetta per ampliare il tuo repertorio di pane. Questa ricetta è per 12 persone. Una porzione contiene 167 calorie , 5 g di proteine e 2 g di grassi . Per 26 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 7% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Vai al supermercato e prendi sale, cipolla, olio d'oliva e qualcos'altro per prepararla oggi. Ti è offerta da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 54% , il che è piuttosto buono. Le melanzane grigliate e i pomodori antichi con coulis di basilico e pomodoro , la bisque di pomodori secchi Alouette e basilico e la salsa di pomodori antichi, basilico e olio d'oliva sulla pasta sono molto simili a questa ricetta.
Istruzione
In una grande ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
Aggiungere lo zucchero, l'olio, il sale e 2 tazze e mezza di farina; sbattere fino a ottenere un composto liscio. Incorporare la farina rimanente sufficiente a formare un impasto sodo.
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, per circa 6-8 minuti.
Mettere in una ciotola unta, girando una volta per ungere la superficie. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 1 ora.
Nel frattempo, fate soffriggere la cipolla nell'olio in una padella finché non diventa tenera.
Aggiungere pomodoro, salsa di pomodoro, aglio, sale, basilico e pepe. Portare a ebollizione; cuocere e mescolare fino a quando non si addensa. Lasciar raffreddare a 43°-45°.
Sgonfia l'impasto. Rovescialo su una superficie leggermente infarinata; dividilo in 12 pezzi. Forma con ognuno una palla.
Disponeteli a 8 cm di distanza l'uno dall'altro su una teglia unta. Praticate un incavo al centro di ogni pallina e aggiungete 1 cucchiaio di ripieno.
Cospargere di Parmigiano. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 20 minuti.
Cuocere in forno a 375° per 25-30 minuti o fino a doratura.
Togliere dalla padella e mettere sulla griglia.