Insalata greca d'orzo

L'insalata greca d'orzo è un vegetariano contorno. Per $1.47 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 228 calorie, 6g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Se hai olio d'oliva, formaggio feta, pomodorini e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata greca di pollo e orzo, Facile alla griglia galline Cornish e zucchine con marinata greca, Tzatziki, e insalata greca, e Avocado greco e insalata di pollo alla griglia con condimento greco per ricette simili.

Istruzione

Unire l'orzo, 3 tazze di acqua e un pizzico di sale in una casseruola di medie dimensioni. Portare a ebollizione, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando l'orzo è tenero, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scolare in un colino e lasciare raffreddare.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Unire i pomodori, la feta, le olive, la menta, il peperone e lo scalogno in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Pastella Di Pane Di Mais

Una Insalata Mista Di Foglie, Lavate E Asciugate

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere l'orzo raffreddato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Sbattere insieme l'aceto di vino rosso e l'olio d'oliva in una piccola ciotola separata. Condire con sale e pepe. Condisci l'insalata e toss. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne