Insalata frisee con noci speziate, pere, Cheddar di fattoria e vinaigrette di porto

Name: Insalata frisee con noci speziate, pere, Cheddar di fattoria e vinaigrette di porto
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 4 gamberetti e venati Olio di arachidi o di colza; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. agriturismo Cheddar; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero a velo, setacciato; 2 Cipolla gialla media, tritata frisee giovane (indivia riccia), strappato in pezzi di dimensioni morso, o mesclun; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella in polvere; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 pera rossa croccante, dimezzata, animata e tagliata sottilmente trasversalmente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino di porto; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile radicchio tagliato a nastro, ammollato, sgocciolato ed essiccato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 pizzico Pizzico di sale; 4 gamberetti e venati Sale marino, preferibilmente sale grigio e pepe nero appena macinato; 1 scalogno tritato finemente; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà noce; 4 gamberetti e venati Acqua

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare insalata Frisee con noci speziate, pere, Agriturismo Cheddar, e Port Vinaigrette una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1404 calorie, 24g di proteine, e 117g di grasso ogni. Per $6.27 per porzione, questa ricetta coperture 42% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e lacto ovo vegetariano dieta. Vai al negozio e prendi acqua, vino di porto, zucchero per pasticceri e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 31 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 74%. Ricette simili includono Petto d'anatra con insalata Frisée e vinaigrette di Porto, Insalata di formaggio di capra e noci speziate con vinaigrette di senape, e Gorgonzola Dolce con Pere Tostate e Noci Speziate.

Istruzione

Condimento: Fate sobbollire la porta in una piccola casseruola fino a ridurla a 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porto

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Lasciare raffreddare, quindi frullare l'aceto, lo scalogno, il sale e il pepe, a piacere. A poco a poco frullare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Panna Da Montare Aggiuntiva

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Insalata: In una grande ciotola, gettare la frisée o mesclun, radicchio e pera. Dividere l'insalata tra 4 piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Mesclun

Indivia Riccia

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pioggerellina con la medicazione; probabilmente non lo userai tutto. Con un pelapatate, radete il formaggio sopra. Spargere le noci sulla parte superiore e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Peeler

In una grande padella dal fondo pesante, riscaldare circa 1 pollice di olio a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere le noci e sbollentare per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Scolare e trasferire i dadi in una ciotola media. Mentre le noci sono ancora calde e leggermente bagnate, aggiungi lo zucchero dei pasticceri e lancia per rivestire le noci. Mescolare e gettare fino a quando tutto lo zucchero si è sciolto nei dadi; se i pezzi di zucchero non fuso rimangono sui dadi, non friggeranno correttamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Roll-Up Di Frutta Gialla

Succo Di Limone, Facoltativo

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare di nuovo i dadi prima di friggere. Usando un grande mestolo forato, trasferire alcuni dadi nell'olio caldo, permettendo alla schiuma di abbassarsi prima di aggiungere un altro cucchiaio. (In caso contrario, l'olio potrebbe schiuma sopra e bruciare.) Friggere in piccoli lotti fino a quando i dadi sono di colore marrone medio, circa 45 secondi; fare attenzione a non cuocere troppo. Spargere su una teglia sfoderata per raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gamberi Saltati

In una piccola ciotola, mescolare insieme cayenne, cannella, un pizzico di sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mentre i dadi sono ancora caldi, trasferirli in una ciotola e cospargere uniformemente con circa la metà del mix di spezie. Mescolare bene per distribuire le spezie e poi assaggiare un dado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni, Per Servire

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere più mix di spezie, a piacere, e gettare bene dopo ogni aggiunta. Quando è fresco, imballare in un barattolo ermetico. Si manterranno a temperatura ambiente per almeno 2 settimane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni, Per Servire

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Peeler

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 4gamberetti e venati

Olio di arachidi o di colza 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 571 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

agriturismo Cheddar 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero a velo, setacciato 2Cipolla gialla media, tritata

frisee giovane (indivia riccia), strappato in pezzi di dimensioni morso, o mesclun 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cannella in polvere 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 1

pera rossa croccante, dimezzata, animata e tagliata sottilmente trasversalmente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino di porto 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

radicchio tagliato a nastro, ammollato, sgocciolato ed essiccato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1pizzico

Pizzico di sale 4gamberetti e venati

Sale marino, preferibilmente sale grigio e pepe nero appena macinato 1

scalogno tritato finemente 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

metà noce 4gamberetti e venati

Acqua

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner sono ottime scelte per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare le vinaigrette crostate, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi. Lo Chardonnay bordato con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.

Bordata Chardonnay

Luce oro brillante. Gli aromi di pera matura e nettarina mostrano una buona chiarezza e raccolgono le fecce affumicate e le sfumature di grano tostato con aerazione. Setosa e a maglia aperta, offre aromi concentrati di frutteto e frutta a fossa completati da suggerimenti di finocchio e miele. La qualità fumosa ritorna su una finitura lunga e liscia che lascia dietro di sé una nota di pelle di pera piacevolmente amara.