Insalata di verdure crude

Name: Insalata di verdure crude
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 6 fetta 1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente broccoli tritati; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cavolfiore tritato; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 2 (inverno) cipolla grattugiata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Parmigiano; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Noccioline spagnole; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto piselli congelati, scongelati; 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirtilli secchi dolcificati (come Craisins®); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero bianco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di vino bianco

L'insalata di verdure crude è un antipasto che serve 18. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 22g di grasso, e un totale di 266 calorie. Per 63 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 10% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Vai al negozio e prendi pancetta, sale, maionese e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è piaciuta a 24 buongustai e cuochi. È portato a voi da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 45%, che è solido. Ricette simili includono Insalata di verdure crude con semi tostati, Insalata di verdure a radice cruda da ' Joy of Kosher, e Insalata di verdure primaverili crude con formaggio di capra.

Istruzione

Metti la pancetta in una grande padella profonda. Cuocere a fuoco medio-alto fino a doratura uniforme, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Scolare la pancetta su un piatto rivestito di carta assorbente; sbriciolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Mescolare broccoli, cavolfiori, sedano, piselli e mirtilli rossi in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolfiori

Cranberry

Broccolo

Sedano

Pisello

Attrezzatura che userete

Ciotola

Frullare la maionese, il parmigiano, lo zucchero, la cipolla, l'aceto e il sale insieme in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Maionese

Aceto

Cipolla

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Versare il condimento sopra l'insalata; aggiungere noci e pancetta e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Dado

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

6fetta

1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

broccoli tritati 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cavolfiore tritato 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 2(inverno)

cipolla grattugiata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Parmigiano 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Noccioline spagnole 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto piselli congelati, scongelati 11 libbra di zucchine,

(tubo grande)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mirtilli secchi dolcificati (come Craisins®)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero bianco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

Insalata funziona molto bene con Chardonnay, Sauvignon Blanc, e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare le vinaigrette crostate, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi. Un vino che potresti provare è Pedroncelli Signature Selection Chardonnay. Ha 4,4 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 15 dollari.

Pedroncelli Signature Selection Chardonnay

Le note ricche di limone, pera e miele nel bouquet portano a sapori freschi di mela, limone meyer e mango. La miscela dei due lotti di Chardonnay aggiunge sia qualità di frutta in avanti che complessità di rovere tostato. Evidenziato da una brillante acidità, il vino termina croccante con un finale lungo e persistente.