Insalata di rucola e pera con Dijon Sherry Vinaigrette

Name: Insalata di rucola e pera con Dijon Sherry Vinaigrette
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grappolo medio rucola, lavata e con gambo; 3 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 1 Pera Bosc; 3 gamberetti e venati Sale kosher; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 scalogno tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto di sherry; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci metà, tostate; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cucchiaini colmi di senape integrale di Digione

Insalata di rucola e pera con vinaigrette di Sherry di Digione richiede circa 18 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 3 e costa $2.29 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 459 calorie. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Funziona bene come un antipasto budget friendly. Questa ricetta dal ciborete richiede rucola, aceto di sherry, noci metà e olio d'oliva. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, paleolitico, e lacto ovo vegetariano dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un spettacolare spoonacular punteggio di 88%. Provare Insalata di pere arrosto e scalogno con Sherry-Vinaigrette di Digione, Quattro insalata di barbabietole su rucola con vinaigrette di Sherry, e Insalata di pere con pancetta e Sherry-Vinaigrette di vino per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Aggiungere le foglie di rucola in una ciotola media. Core e affettare la pera in fette spesse 1/8 di pollice e aggiungere alla rucola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In un'altra piccola ciotola, sbattere insieme aceto, senape, olio d'oliva e scalogno. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Panna Da Montare Aggiuntiva

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gettare la rucola e le pere con il condimento. Dividere l'insalata tra i piatti e coprire con le noci tostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Pollo Al Girarrosto

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Metà Pere Sciroppate

Servire immediatamente.

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

1grappolo medio

rucola, lavata e con gambo 3gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1

Pera Bosc 3gamberetti e venati

Sale kosher 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1

scalogno tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto di sherry 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

noci metà, tostate 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cucchiaini colmi di senape integrale di Digione

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

L'insalata può essere abbinata a Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare le vinaigrette crostate, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi. Il Chardonnay Cycles Gladiator con una valutazione di 4,5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.

Cicli Gladiator Chardonnay

Gli aromatici saltano davvero fuori dal bicchiere. Papaya, pesche eananas al naso con solo un accenno di quercia tostata. Nettarine e altri drupacee sul forepalate. Sapori maturi e rotondi di succo di pesca e ananas. Morbida acidità e una texture lussureggiante avvolgono la lingua verso la parte posteriore del palato.Abbinamenti con sapori ricchi e cremosi come le capesante in un beurre blanc arancione. Anche pollo alfredo, fettuccine di pesce, o qualsiasi pasta soffocato in una salsa di panna.