Insalata di lenticchie con uova cotte

Name: Insalata di lenticchie con uova cotte
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cipolla gialla media, tritata bambino rucola; 0 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco, diviso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano a dadini; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Senape di Digione; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lenticchie verdi essiccate; 6 grande uovo; 2 (può essere o scremare) condimento al pepe e limone; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso tagliato a dadini; 3 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Hai bisogno di un contorno senza glutine, senza latticini e vegetariano? L'insalata di lenticchie con uova cotte potrebbe essere una super ricetta da provare. Una porzione contiene 282 calorie, 17g di proteine, e 12g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $1.14 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Se hai rucola per bambini, sale kosher, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Verdure verdi primaverili e uova intere a cottura morbida Uova, Vanill, Uova cotte e carciofi in brodo, e Friseé con pancetta e uova cotte per ricette simili.

Istruzione

Mettere le lenticchie in una casseruola media. Coprire con acqua a 3 pollici sopra le lenticchie; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti o fino a quando le lenticchie sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare e tenere in caldo.

Aggiungere acqua in una grande casseruola ad una profondità di 3 pollici; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le uova; far bollire 5 minuti e 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Drenare. Immergere le uova nell'acqua ghiacciata; lasciare riposare 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Scolare e sbucciare.

Unire olio, aceto, senape, aglio, sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero in una ciotola media, mescolando con una frusta. Mettere da parte 2 cucchiai di miscela di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi