Insalata di lenticchie con pomodori e crescione

Name: Insalata di lenticchie con pomodori e crescione
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 315 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lenticchie petite verdi o marroni; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi tritati, sgocciolati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato finemente, con qualche foglia; 12 pomodorini, dimezzati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente erba cipollina fresca tritata, divisa; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 spicchio daglio, tritato; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla rossa tritata finemente; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crescione tagliato

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare insalata di lenticchie con pomodori e crescione una prova. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 210 calorie, 12g di proteine, e 5g di grasso. Per 95 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di sale, erba cipollina, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Insalata di lenticchie con Pomodori secchi e Feta, Insalata di lenticchie con carote, pomodori gialli e peperoni, e Zuppa di lenticchie con crescione per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la vinaigrette, sbattere insieme tutti gli ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere sale e pepe nero a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Per preparare l'insalata, unire 4 tazze di acqua, lenticchie e foglie di alloro in una casseruola media; portare a ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento 18 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Lenticchia

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare; scartare le foglie di alloro. Mescolare delicatamente lenticchie, sedano, cipolla, prezzemolo e sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Lenticchia

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(tubo Grande)

Aggiungere i pomodori e 2 cucchiai di erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Condire con vinaigrette; toss delicatamente a cappotto. Dividere crescione in modo uniforme tra 6 piatti; top con 3/4 tazza di lenticchie miscela. Top con i restanti 2 cucchiai di erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Non Da Un Giardino Locale