Insalata di gamberi, aragoste e Jicama

Name: Insalata di gamberi, aragoste e Jicama
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) Olio di Ancho Chile o olio di peperoncino acquistato in negozio; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo fresco con steli teneri più altro per guarnire; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente verdi resistenti, come portulaca o rametti di crescione, con steli teneri; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 5 (inverno) (o più) succo di lime fresco, diviso; 4 coda di aragosta (circa 2 chili in totale), dimezzato longitudinalmente; 4 (inverno) olio doliva, diviso; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti sgusciati o sgusciati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla rossa a fette sottili; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tomatillos a fette sottili o piccoli pomodori verdi (circa 8 medio)

Gamberetti, aragosta, e insalata di Jicama è un senza latticini e pescatarian contorno. Per $3.83 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 391 calorie, 9g di proteine, e 26 g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai olio di peperoncino, succo di lime, verdure resistenti e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Insalata di aragosta con tagliatelle di vetro e Jícama, Insalata di gamberetti, Jícama e albicocche, e Insalata di gamberetti, Jícama e albicocche per ricette simili.

Istruzione

Costruire un fuoco medio-caldo in una griglia a carbone, o riscaldare una griglia a gas ad alta. Se si utilizza shell-onshrimp, utilizzare piccole forbici per tagliare i guscilungo i dorsi curvi.

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

Grill

Rimuovere le vene, mantenendo intatte le conchiglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Mettere gamberetti andlobster in una grande ciotola; irrorare con 2 cucchiai di olio e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare cipolla e2 cucchiai di succo di lime in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Grill gamberetti fino a quando solo opaco nel centro, 2-3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferimento in un grandepiastra. Griglia code di aragosta, lato carne verso il basso,fino a quando un po ' carbonizzato, 1-2 minuti. Girare Fleshside e griglia fino a quando appena opaco nel centro, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

Attrezzatura che userete

Grill

Aggiungere tailsto aragosta piatto con gamberetti e lasciare riposare per 5-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Gambero

Rimuovere la carne di aragosta dai gusci; scartare i gusci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Aragosta

Gusci Di Pasta

Tagliare l'aragosta in 1 " pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Scolare la cipolla rossa; mettere in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Rossa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 3 cucchiai di succo di lime, 2 cucchiai di olio, jicama, verdure, tomatillos, e 1 tazza di coriandolo.Condire con sale e più succo di lime, sesognato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Tomatillos

Coriandolo

Verde

Jicama

Sale

Olio Da Cucina

Aggiungere frutti di mare; toss a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutti

Drizzle

Ancho Cile Olio sopra; guarnire con coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Ancho

Coriandolo

Olio Da Cucina

Attrezzatura

Forbici Da Cucina

Grill

Ciotola

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

Olio di Ancho Chile o olio di peperoncino acquistato in negozio 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo fresco con steli teneri più altro per guarnire 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

verdi resistenti, come portulaca o rametti di crescione, con steli teneri 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 5(inverno)

(o più) succo di lime fresco, diviso 4

coda di aragosta (circa 2 chili in totale), dimezzato longitudinalmente 4(inverno)

olio d'oliva, diviso 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti sgusciati o sgusciati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla rossa a fette sottili 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tomatillos a fette sottili o piccoli pomodori verdi (circa 8 medio)

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta può essere abbinata a Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Francine et Olivier Savary Chablis Vieilles Vignes con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 33 dollari a bottiglia.